#TONGSENG SAPI.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan #TONGSENG SAPI hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep #TONGSENG SAPI!
Bahan #TONGSENG SAPI
- Gunakan 500 gr daging sapi tetelan/daging sop.
- Diperlukan 700 ml air kaldu rebusan daging.
- Sediakan 1 bks santan instan @65ml.
- Dibutuhkan 1 batang sereh memarkan.
- Diperlukan 1 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 lembar daun kol rajang kasar.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang iris halus.
- Siapkan 1 sendok sayur minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah membuat #TONGSENG SAPI
- Rebus daging hingga empuk (me presto biar cepet he) angkat tiriskan, ambil kaldu rebusan daging nya sebnyk 700ml sambil di saring ya..
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun jeruk, sereh lengkuas dan cengkeh tumis hingga bumbu aga kering dengan api sedang..
- Masukkan daging aduk rata lalu tuangi air kaldu masak hingga mendidih, masukkan santan aduk rata lalu masukkan kol dan cabe utuh (cabenya boleh di iris ya) masak hingga kol layu..
- Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk aduk rata cicipi rasa, matikan api lalu masukkan daun bawang, sajikan dengan taburan bawang goreng. Bisa di tambahkan potongan tomat bila suka. (Me lg gak punya tomat).
- Note: ini sengaja dibikin agak bnyk kuahnya ya anak2 suka yg bnyk kuahnya. Jika ingin lebih kental kurangi takaran air kaldunya. Kol dan cabe utuh jg opsional ya bisa di tambahin atau di kurangi... selamat mencobaa....
