Tongseng sapi week17. Tongseng Sapi Khas Solo enak lainnya. Resep Sambal goreng hati sapi. resep dari buku Tim Ajarmasak "Masakan Lezat ala Warteg", dengan sentuhan ala saya, mudah masaknya, lezat rasanya, keluarga suka. ayo cook lover dicoba, mudah kok buatnya. Berbagai resep masakan Masakan Khas Jawa, dengan langkah yang mudah dan praktis dimanapun.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng sapi week17 hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tongseng sapi week17!
Bahan Tongseng sapi week17
- Diperlukan 250 gr daging sapi(rebus metode 5.30.7).
- Sediakan bumbu halus.
- Gunakan 5 buah bawang merah(asli 3).
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih(asli 2).
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 buah cabai merah besar (asli 3 cabai keriting).
- Siapkan bahan tambahan.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala.
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, belah 4.
- Diperlukan 6 buah cabai rawit utuh.
- Diperlukan 5 lbr daun kol iris kasar.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe, geprak.
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan.
- Dibutuhkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, buang tangkainya.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan 400 ml air bekas rebusan daging.
Step by step memasak Tongseng sapi week17
- Siapkan bahan.
- Potong dadu daging yang telah direbus.
- Iris daun bawang, tomat, geprak jahe, sereh.
- Haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus,tambahkan jahe, daun jeruk, daun salam, sereh, tunggu sampai harum.
- Tambahkan pala, ketumbar, aduk rata.
- Tambahkan daging, air, kecap, merica, gula, garam, masak hingga air mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan daun kol, bawang daun dan cabe rawit, aduk rata, koreksi rasa..
- Setelah kol agak layu tambahkan tomat, aduk sebentar dan angkat.
- Taruh di piring saji.
