Tongseng kambing ala ala tukang sate. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya. Kamu ingin memasak daging kambing ala tukang sate di Yogya? Berikut ini cara masak daging kambing ala penjual Sate Sor Talok dan Mbah So di Yogyakarta.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.
Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.
Cara membuatnya pun tidak susah, bunda dapat menghidangkan Tongseng kambing ala ala tukang sate hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng kambing ala ala tukang sate yuk!
Bahan-bahan Tongseng kambing ala ala tukang sate
- Sediakan 5-10 tusuk sate kambing yg sudah dikeluarkan dr tusuknya.
- Sediakan 4 siung bwg merah.
- Siapkan 3 siung bwg putih.
- Sediakan 1 cabe merah besar.
- Gunakan 8 buah cabe kecil (ato sesuai selera).
- Diperlukan 3 sdm kecap manis (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan sesuai selera Garam gula.
- Diperlukan Minyak dan margarin utk menumis.
- Siapkan Tomat (td ak skip krn kebetulan gak punya).
- Siapkan Kubis potong2 kasar (sesuai selera).
Agar bumbu meresap, di sela-sela membakar sate usahakan agar mengoleskan bumbu ke sate yang dibakar. Oleskan kecap manis juga untuk mendapatkan rasa yang makin nendang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang.
Langkah-langkah memasak Tongseng kambing ala ala tukang sate
- Tumis bwg merah, bwg putih dan cabe yg sudah dipotong2 menggunakan minyak dan margarin sampai harum..
- Lalu masukkan sate kambing (yg sudah dikeluarkan dr tusuknya) tumis bentar lalu masukkan air matang (sesuai selera) lalu tambahkan kecap manis, gula, lada, garam sesuai selera..
- Didihkan dan tunggu airnya agak menyusut dikit, tes rasa bila sudah sesuai bs ditambahkan kubis/kol yg sudah dipotong kasar dan bs ditambah tomat lebih mantap. Dan sajikan dgn nasi hangat. Selamat mencoba.
Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging.
