Cara Memasak Tongseng Kambing yang nikmat.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Tongseng Kambing. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.

Tongseng Kambing Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Kamu dapat menyiapkan Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tongseng Kambing!

Bahan Tongseng Kambing

  1. Sediakan 700 gram daging dan tulang kambing.
  2. Sediakan 2 cm jahe.
  3. Siapkan 2 batang sereh digeprek.
  4. Gunakan 1 cm lengkuas.
  5. Gunakan 2 lembar daun salam.
  6. Gunakan 4 lembar daun jeruk wangi.
  7. Dibutuhkan 1 lembar kayu manis.
  8. Siapkan 5 butir kapulaga digeprek.
  9. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
  10. Gunakan 1 batang daun bawang.
  11. Dibutuhkan 3 lembar kubis.
  12. Gunakan 1/2 bungkus santan sun kara.
  13. Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
  14. Diperlukan secukupnya garam.
  15. Sediakan secukupnya kecap.
  16. Dibutuhkan secukupnya air.
  17. Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
  18. Dibutuhkan Bumbu Halus.
  19. Gunakan 8 siung bawang merah.
  20. Gunakan 2 siung bawang putih.
  21. Gunakan 4 butir kemiri sangrai.
  22. Siapkan 5 buah cabai rawit.
  23. Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
  24. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  25. Sediakan Pelengkap.
  26. Dibutuhkan bawang goreng.

Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Tongseng terbuat dari daging kambing dan ditumis dengan berbagai sayuran seperti Kol, bawang, tomat, dan ditambah bumbu dan kecap. Tongseng pada umumnya tidak memakai kuah.

Cara membuat Tongseng Kambing

  1. Potong daging kambing dengan ukuran sesuai selera. Rebus sebentar daging dan tulang kambing dengan air dan jahe. Buang air rebusan, ganti dengan air yang baru, lalu rebus lagi daging dan tulang kambing sampai empuk..
  2. Uleg semua bumbu halus, sisihkan dengan bumbu lain..
  3. Iris kubis, tomat, dan daun bawang sesuai selera..
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan kapulaga hingga harum..
  5. Masukkan daging dan tulang kambing beserta kuah kaldunya, tambahkan air secukupnya. Tambahkan kaldu bubuk, santan, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata. Tutup wajan, tunggu hingga bumbu meresap dan air menyusut..
  6. Masukkan cabai rawit, irisan kubis, tomat, dan daun bawang. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa..
  7. Sajikan ke dalam mangkuk, lalu taburi dengan bawang goreng..

Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi.