Tongseng Kambing Jletoott 🌶. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya.
Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng.
Bagi Anda yang ingin membuat tongseng namun masih sedikit bingung tentang cara pengolahan, bumbu dan penggunaan daging kambingnya.
Kalian dapat menyiapkan Tongseng Kambing Jletoott 🌶 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Tongseng Kambing Jletoott 🌶!
Bahan-bahan Tongseng Kambing Jletoott 🌶
- Gunakan 1/2 kg daging kambing boleh pakai tulang.
- Siapkan 1/4 sayur kol.
- Siapkan 4 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Diperlukan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Diperlukan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya kecap asin.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 sdt merica.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Sediakan 4 ruas jahe.
- Gunakan 7 buah bawang putih.
- Diperlukan 5 buah bawang merah.
- Siapkan 300 ml air.
- Sediakan 5 sdm cabai bubuk (atur selera).
- Siapkan 5 cabai rawit.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk. Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Jletoott 🌶
- Potong2 besar daging kambing, cuci bersih dan rebus dengan daun salam, jahe dan perasan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu2. Bawang putih bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe..
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan kambing yang sudah direbus aduk hingga meresap.
- Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, gula merah, garam/penyedap rasa, bubuk cabai/ irisan cabai. Tes rasa.
- Masukkan kol, tomat dan daun bawang..
- Masak hingga air sedikit berkurang dan daging lebih empuk. Siap dihidangkan.
Ingin membuatnya sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana caranya? Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Resep Tongseng Kambing. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Masukkan daun salam dan serai, aduk hingga harum.
