Tongseng Iga Sapi Pedas. Tongseng daging sapi tanpa tulang itu sudah biasa, tapi kalau tongseng iga sapi punya keistimewaan tersendiri saat menyantapnya, lebih memiliki sensasi yang menyenangkan disaat makan. Resep cara membuat tongseng iga sapi resep tongseng iga sapi yang enak dan caranya membuatnya juga mudah. bahan: iga. Bahan yang digunakan untuk membuat tongseng sapi pedas ini sebaiknya dipilih dengan baik agar masakan tongseng sapi yang diolah Harus dan wajib mencoba resep tongseng daging ayam pedas ini. pedasnya tongseng daging ayam ini mampu membuat ketagihan bagi pencicip kuliner ini.
Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Dalama video kali ini saya akan memberikan resep membuat tongseng daging sapi level pedas yang rasanya enak dan lezat.
Kawan-kawan dapat memasak Tongseng Iga Sapi Pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Iga Sapi Pedas yuk!
Bahan-bahan Tongseng Iga Sapi Pedas
- Sediakan Bahan Utama.
- Siapkan 1/2 kg Iga Sapi.
- Sediakan Santan instan (saya pake 1/2).
- Dibutuhkan 150 gram kol (sesuai selera).
- Diperlukan 1 buah tomat merah.
- Gunakan 1 buah tomat ijo (boleh skip).
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris.
- Gunakan Cabe rawit utuh (optional).
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 cabe kriting merah.
- Gunakan 5 cabe rawit merah.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt merica utuh.
- Siapkan Bumbu Geprek.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sere.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (optional).
- Siapkan Bumbu tambahan.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
Jika ingin lebih pedas, silakan tambah cabe rawit sesuai selera. Cara masak tongseng sapi adalah mencampur daging sandung lamur, daun kol, dan kecap, cabai rawit, dan beragam rempah. Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari.
Cara memasak Tongseng Iga Sapi Pedas
- Potong iga, bersihkan, rebus 5 menit di api mendidih dan buang air dan busa2 di atasnya, sisihkan.
- Siapkan wajan beri sedikit minyak kelapa, Tumis bumbu halus dan bumbu geprek, larutkan santan dengan 100 ml air hangat, setelah bumbu mateng (tidak bau mentah) masukkan santan aduk rata masukkan ke panci yg berisi iga, tambahkan air 500 ml boleh lebih, saya pake panci presto krn biar cepat kalo masak biasa airnya boleh di tambah dan rebus agak lama, sebelum panci presti di tutup beri garam, gula, kaldu, kecap, koreksi rasa, presto 25-30 menit dr panci berdesis.
- Setelah selesai di presto jgn buru2 di buka, hilangkan uap panas dr panci, setelah bisa di buka masak api kecil masukkan kol, tomat, daun bawang dan rawit masak 5 menit dan sajikan.
- Sajikan dengan nasi putih jangan lupa tabur bawang goreng, selamat mencoba.
Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam. Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Umumnya tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga. Setiap bikin tongseng gak sesuai dengan lidah. Mbok ini posting, dan langsung cookmark.
