Resep: Tongseng Ayam Solo yang mudah.

Tongseng Ayam Solo. Lihat juga resep Tongseng Ayam bumbu Khas Solo enak lainnya. Resep Tongseng Ayam Solo. #JelajahResepKhasNusantara nemu resep tongseng mbak Tini Ratu,langsung bikin dengan bahan seadanya di kulkas. Lihat juga resep Tongseng Ayam bumbu Khas Solo enak lainnya.

Setelah panas masukkan bumbu halus dan tumis sampai aromanya harum. Masukan ayam, aduk sampai semua bagian terlumuri oleh bumbu halus. Tongseng merupakan olahan daging kambing khas Jawa Tengah khususnya Solo. Sobat dapat membuat Tongseng Ayam Solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Ayam Solo yuk!

Bahan Tongseng Ayam Solo

1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam (di rebus dl ya).
2. Dibutuhkan 1 liter air kaldu dr rebusan ayam.
3. Sediakan 50 gr kol (iris halus).
4. Dibutuhkan 1 batang daun bawang (potong serong).
5. Sediakan 8 buah cabe rawit (potong serong).
6. Diperlukan 1 buah tomat (potong dadu).
7. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
8. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
9. Diperlukan 1 batang serei (geprek).
10. Dibutuhkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Gunakan Bahan tambahan :.
17. Sediakan 200 ml santan.
18. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 3 sdm kecap manis.
20. Diperlukan 3 sdt garam.
21. Gunakan 1 sdt merica.
22. Sediakan 1 sdt gula pasir.
23. Diperlukan Bawang goreng buat taburan.

Menu ini biasanya disajikan di rumah makan atau warung makan sate kambing. Pelengkap sajian sate berupa sop kambing,. Cara memasak tongseng ayam Solo: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bumbu halus, cabai, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih sampai berubah warna, tambahkan kol aduk sampai sedikit layu dan masukkan tomat.

Step by step memasak Tongseng Ayam Solo

1. Siapkan bahan2 :.
2. Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar + kunyit. Sisihkan....
3. Rebus ayam dan pisahkan kaldunya, sisihkan....
4. Setelah itu tumis bumbu halus, lalu masukkan jahe + lengkuas + serei yg sdh di geprek. Lalu tambahkan daun jeruk..
5. Masukkan ayam, aduk rata lalu tuang kaldu ayam..
6. Masukkan kecap manis, merica, gula, dan garam. Aduk rata lg..
7. Jika sdh mendidih, masukkan tomat dan santan. Aduk rata....
8. Lalu masukkan kol, cabe rawit, dan daun bawang..
9. Setelah matang, angkat dan taburi dgn bawang goreng..
10. Tongseng ayam solo siap di santap dgn nasi hangat dan sambel lemo..

Habis luar kota cek kulkas bumbu dapur habis semua. Lihat di supermarket ada bango tongseng langsung deh bikin Ratna Ningsih. Tadinya deg-deg an pas nyebut mau buat tongseng pas disodorin daging kambing sama tetangga yang nitip minta dimasakin juga. Pernah bikin tapi rasanya belum mirip. Cara membuat tongseng ayam solo: Langkah pertama yang kamu lakukan adalah fillet ayam dan ambil dagingnya.