Cara Membuat Gulai ayam sumer yang sudah teruji.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Gulai ayam sumer. Masakan simple Gulai Ayam Daun Kesum / Malaysian recipes - Chicken Gulai with Vietnamese Mint. Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce.

Gulai ayam sumer Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Sobat dapat menghidangkan Gulai ayam sumer hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai ayam sumer yuk!

Bahan Gulai ayam sumer

  1. Gunakan 500 gr ayam.
  2. Diperlukan 5 buah kentang.
  3. Diperlukan 1 papan tahu putih.
  4. Sediakan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Dibutuhkan 1 batang serai.
  7. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
  8. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
  9. Gunakan 1 bungkus santan kental.
  10. Siapkan 1 sdm gula putih.
  11. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1 liter air putih.
  14. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
  15. Sediakan Bahan bumbu halus :.
  16. Gunakan 4 siung bawang putih.
  17. Sediakan 8 siung bawang merah.
  18. Siapkan 2 buah cabai merah besar.
  19. Diperlukan 1 ruas kunyit.
  20. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
  21. Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
  22. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.

Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Lihat juga resep Gulai ayam labu siam enak lainnya.

Step by step membuat Gulai ayam sumer

  1. Potong tahu lalu goreng setengah matang. Potong-potong ayam dan rebus sampai matang, lalu goreng ayam setengah kering aja. Air kaldu rebusan tetap dipakai ya.
  2. Kupas, cuci bersih lalu potong kentang dengan size besar (mau size kecil juga boleh ya).
  3. Ulek bumbu halus, untuk cabai bijinya saya buang.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu wangi masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe yang digeprek.
  5. Setelah bumbu matang dan berubah warna masukkan potongan kentang, tumis sebentar. Matikan api.
  6. Masukkan kentang yang ditumis dengan bumbu tadi ke dalam air kaldu rebusan, tambahkan ayam dan tahu yang sudah digoreng. Rebus sampai mendidih, baru masukkan santan kental. Aduk.
  7. Beri seasoning garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa (masaknya sampai kentang lunak ya, punya saya kelamaan ngrebus karna ditinggal² sampai hancur kentangnya 😅😅).

Gulai ayam menjadi awal cerita tersendiri. Pasalnya ayam memiliki banyak variasi olahan yang merakyat dan nikmat. Masakan gulai di nusantara identik dengan gulai kambing atau gule sapi. Mari dicoba resep gulai ayam khas masakan padang ini: Bumbu Halus Gule ayam bumbu padang Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli.