Resep: Gulai Nangka Kekinian.

Gulai Nangka. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga Dan di bawah ini merupakan resep dan cara membuat sayur atau gulai nangka khas padang asli yang enak. Resep Gulai Nangka Udang untuk Menyambut Ramadan.

Hidangan ini memakai berbagai macam bumbu, termasuk kari bubuk. Santannya memakai santan kental dan santan encer. Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Gulai Nangka hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Nangka yuk!

Bahan Gulai Nangka

1. Diperlukan 300 g nangka muda kupas.
2. Dibutuhkan 1200 ml santan encer.
3. Sediakan 15 ekor udang.
4. Dibutuhkan 12 biji cabai rawit.
5. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang serai.
8. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
11. Gunakan Bumbu Halus:.
12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 8 biji cabai merah keriting.
15. Diperlukan 8 biji cabai rawit.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
18. Dibutuhkan 2 butir kemiri.

Baca juga: Resep Gulai Gajebo Khas Minang, Cocok. Untuk jenis gulai yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar buah nangka yang masih muda. Dibawah ini akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang. Gulai nangka muda sebenarnya olahan nangka muda yang berasal dari daerah Padang.

Cara membuat Gulai Nangka

1. Cuci bersih nangka lalu rebus hingga setengah empuk,tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan pecah minyak.
3. Masukkan nangka,bumbu halus dan santan ke dalam panci kemudian masak hingga mendidih.
4. Bersihkan udang,cuci bersih dan masukkan.
5. Koreksi rasa,tambahkan cabai rawit utuh dan masak hingga matang.

Pepaduan bumbu Padang yang digunakan membuat cita rasa gulai nangka muda semakin nikmat. Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and cassava balado crackers, it is served to complete ketupat. Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang.