Resep: Gulai kambing untuk pemula.

Gulai kambing. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.

Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Cara membuatnya pun sangat simpel, kawan-kawan dapat memasak Gulai kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai kambing yuk!

Bahan-bahan Gulai kambing

1. Gunakan 400 gr daging kambing.
2. Sediakan 200 gr balungan(potong kecil2).
3. Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
4. Diperlukan 5 btr cengkeh.
5. Gunakan 3 lbr daun salam.
6. Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
7. Diperlukan 2 batang sereh(geprek).
8. Dibutuhkan Bumbu halus.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 7 siung bawang merah.
11. Gunakan 1 sdt tumbar.
12. Dibutuhkan 1 sdt lada.
13. Sediakan 1 cabe merah besar.
14. Diperlukan 2 sisir polo.
15. Dibutuhkan 1 bj cengkeh.
16. Diperlukan 1 sdt jinten.
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jari laos.
19. Diperlukan 1/2 ruas jari jahe.
20. Dibutuhkan Garam, kaldu bubuk.
21. Siapkan Santan.

Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu.

Cara membuat Gulai kambing

1. Masak daging kambing ±15 mnt buang air rebusan pertama, utk membuang lemaknya(tdk di buang juga gpp).
2. Masak lagi dgn menambahkan, kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, sereh, masak ± 30 mnt.
3. Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Masukan bumbu yg sdh d tumis ke dalam rebusan kambing + sedikit santan encer, masak ± 30 mnt hingga tekstur daging sesuai yg kita inginkan, terakhir tambahkan santan kani, cek rasa.
5. Tambahkan 1 sdm kacang tanah halus/kacang bumbu sate bila menyajikan, selamat mencoba n menikmati.

Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan ke dalam mangkuk bersama dengan irisan mentimun atau acar. Cara Memasak Gulai Kambing Arab: Pertama-tama langkah yang bisa anda lakukan untuk mengawali langkah pada resep yang akan kami jelaskan kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan. Kambing (mutton) dishes are commonly served during Islamic festivals in Indonesia, especially to One of the most popular Indonesian kambing dishes is probably gulai kambing, or lamb curry.