Gulai ati ampela dan telor kuah susu. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Buat yg suka Ati Ampela bisa coba resep ini.
Adapun bahan utama yang digunakan adalah ati ampela ayam dan kacang panjang.
Untuk menjaga tekstur dari kacang panjang itu sendiri, ada baiknya bila potongan kacang panjang dimasak.
Gulai Ati Ampela Ayam aroma bumbu yang wangi dan rasanya yang begitu sedap membuat makanan yang satu ini bisa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Gulai ati ampela dan telor kuah susu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai ati ampela dan telor kuah susu yuk!
Bahan Gulai ati ampela dan telor kuah susu
- Diperlukan 5 ati ampela ayam.
- Sediakan 5 telor bulet.
- Gunakan tempe beli 2rb.
- Siapkan 3 kacang panjang.
- Sediakan 3 labusiem kecil.
- Sediakan bumbu halus.
- Sediakan 5 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cabe merah (kalau mau merah bisa ditambah).
- Dibutuhkan 2 cabe rawit (selerea yak, kalau mau pedes bisa jadi 10).
- Gunakan seruas kunyit dan jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 setengah kemiri.
- Siapkan bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas.
- Gunakan 3 sdm susu bubuk.
- Diperlukan minyak dan air.
- Sediakan gula, garam, royco, mecin.
Hiii sobat masak. kali ini dpp channel mau berbagi resep masakan sehari-hari yang simpel dan enak, semoga bermanfaat dan kalian suka ya. kalian juga boleh. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis. Ati ampela juga bisa diolah dengan digoreng, direbus, atau dipadukan dengan bahan makanan lain. Nah, jika kamu bosan dengan olahan hati ayam biasanya, ada baiknya untuk mencoba resep-resep baru ini.
Step by step membuat Gulai ati ampela dan telor kuah susu
- Rebus ati dan telur,.
- Goreng tempe asal aja yak hihi, iris labu dan kacang panjang.
- Tumis bumbu halus dan masukan bumbu Cemplung masak hingga matang kecoklatan biar gak bau kunyit 😅 lalu masukan air kurleb 1500cc haduk2 hingga rata lalu masukan ati dan telornya.
- Biarkan sampai mendidih, lalu masukan sisa bahannya.
- Biarkan sampai matang atau sayurnya sudah dirasa empuk, beri garam dkk, cek rasa.
- Terakhir tuang susu di centong yak aduk2 pke sendok jgn langsung dimasukan, biar langsung rata.
- Dan siap disajikan, selamat mencoba 😋.
Ati Ampela (Rempelo Ati) Kuah Santan Pedas. ati ampela ayam, sereh, geprek, daun salam, tipis laos, jahe Sambal gulai ati ampela dengan santan sederhana. Karna tadi pak su (Suami) request ati ampela dan aku bingung mau dimasak apa sedangkan di rumah ada tempe sama pete dan al. Selanjutnya ialah memasukan ati ampela serta belimbing wuluh yang telah disiapkan dan aduk sampai merata. Beri tambahan garam, air, kecap asin, kecap manis dan gula pasir, aduklah sampai bumbu ini merata dan masak sampai menjadi matang setelah matang angkat. Padahal dengan proses pengolahan dan porsi yang tepat, hati ampela bisa bermanfaat untuk kesehatan.
