Gulai Usus Khas Sumatra. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas dan gurih sehingga Banyak yang menyukai masakan ini. masakan ini cocok disajikan pada Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini ! Hi teman-teman, sudah mau menjelang halloween nih. halloween identik sekali dengan labu kan. kali ini saya akan memasak makanan khas suku batak di daerah. Gulai originated in Sumatra, most likely under Indian culinary influence, but nowadays it is enjoyed everywhere in Indonesia.
Gulai usus/ tembusu adalah masakan yg terbuat dari usus sapi, yg telah di bersihkan, kemudian di isi dengan telut di.
Lontong Daun Gulai/Gule Sapi Khas Sumatra.
Jenis Kuliner Lontong Daun Gulai atau Gule Sapi Sangat laris Manis Cocok Ingin Memanja Lindah Goyang Lidah Bersama.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kamu dapat memasak Gulai Usus Khas Sumatra hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Gulai Usus Khas Sumatra!
Bahan Gulai Usus Khas Sumatra
- Gunakan 1 kg usus sapi muda.
- Siapkan 700 ml air(bisa + jika kurang untuk merebus usus sapi).
- Sediakan 700 ml santan kental.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 5 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 cabe merah kering(rendam air panas).
- Diperlukan 1 sdm garam(bisa + jika kurang).
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk(bisa + jika kurang).
- Gunakan 1 sdt gula pasir(bisa + jika kurang).
- Siapkan Bahan rempah2 cemplung.
- Gunakan 1 buah asam kandis.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Diperlukan 6 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 batang sereh,geprek.
Nasi padang merupakan makanan khas sumatra barat yang paling banyak di indonesia maupun luar negeri. Padang sendiri adalah salah satu wilayah Sesuai namanya, makanan khas Sumatera Barat ini juga punya kuah seperti gulai pada umumnya. Kuah yang digunakan adalah asam pareh, namun. Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan.
Cara memasak Gulai Usus Khas Sumatra
- Siapkan usus sapi yang masih muda (supaya lebih cepat empuk saat direbus kalau usus jenis ini),cuci bersih,lalu tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu halus, blender semua hingga halus,lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu hingga wangi,tambahkan 50 ml air bersih untuk mentanakkan bumbu dan supaya masakan tidak mudah basi,tumis hingga mengeluarkan minyak,sisihkan.
- Siapkan air 700 ml,rebus usus sapi sampai setengah empuk, dan kuah berkurang,setelah kuah berkurang,masukkan bumbu halus,masak hingga kuah mendidih dulu dan bumbu menyatu dengan usus sapi.
- Setelah usus sapi menyatu dengan bumbu,masukkan santan kental,bubuhi garam, gula pasir,kaldu bubuk, koreksi rasa,aduk2 terus supaya santan tidak pecah, masak hingga santan kental, kuah menyusut dan mengeluarkan minyak,,, Sajikan Gulai Usus bersama pelengkap,,,,,.
Ada beragam jenis masakan gulai khas Minang, dari gulai sayur hingga gulai jeroan seperti gulai tambusu. Baca juga: Resep Gulai Daun Singkong, Teman Makan Rendang di. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Lihat juga resep Gulai Usus Kentang enak lainnya.
