Gulai Tauco Hati Ayam. Agar lebih enak bisa ditambahkan kerupuk kulit dan potongan hati ayam. Gulai hati ampla ini adalah salah satu makanan kesukaan suami sy. klu pas lagi mkn diresto padang pasti gulai ini lah yg bakal dipesan. belakangan ini sy sering bangat bikin gulai ini, jadi belajar bagaimana cara melilit hati ampela dengan usus. nah satu lagi y mom's yg lebih penting itu, klu k. Menu gulai ayam yang pertama ini adalah resep gulai ayam yang berasal dari daerah Jawa.
Masing-masing daerah punya ciri khas tersendiri untuk laksa seperti kari, ada juga yang dicampur dengan tauco dengan warna kuah merah.
Topping-nya pun beraneka macam, salah satu yang populer adalah menggunakan ayam.
Resep Gulai Tauco Khas Minang - Menyantap makanan berbau Minang pastinya tidak perlu datang langsung ketempatnya.
Kamu dapat memasak Gulai Tauco Hati Ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Tauco Hati Ayam yuk!
Bahan Gulai Tauco Hati Ayam
- Dibutuhkan 8 buah buncis (iris serong).
- Gunakan 1 buah wortel (potong korek api).
- Gunakan 1 buah ampela hati ayam (potong2).
- Siapkan 3 kotak tahu (potong2, goreng selayang).
- Diperlukan 1 papan tempe (potong2, goreng selayang).
- Gunakan 20 buah cabe rawit iris.
- Dibutuhkan 1 bungkus kerupuk kulit.
- Siapkan 1/2 lbr daun kunyit.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 ons bawang merah.
- Diperlukan 1 cm jahe.
- Dibutuhkan Sedikit kunyit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan Untuk ditumis:.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah (iris).
- Sediakan 1 siung bawang putih (iris).
Gulai tauco minang adalah salah satu panganan khas minang yang kerap disajikan untuk hidangan keluarga. Makanan ini berbahan dasar udang, tahu, buncis dan dilengkapi dengan tauco. Nah bagi Anda yang tidak terlalu suka dengan tauco, namun ingin memasak hidangan ala tauco boleh dicoba nih resep dan cara memasak tahu ayam tausi yang doyanresep.com bagikan kali ini. Berbalik pada lauk ayam, setiap kali arwah Bonda memasak gulai ayam, bahagian yang akan menjadi pilihan saya ialah paha dan hati ayam.
Cara membuat Gulai Tauco Hati Ayam
- Goreng selayang tahu dan tempe (jangan terlalu kering agar bumbu mudah meresap).
- Siapkan bahan lainnya.
- Giling bumbu halus dan geprek serai serta lengkuas.
- Tumis bawang hingga wangi dan masukkan bumbu halus serta daun2.
- Masukkan hati ayam dan aduk2, hingga berubah warna.
- Masukkan santan dan air secukupnya serta irisan cabe rawit.
- Selanjutnya masukkan buncis wortel dan tahu tempe.
- Aduk rata dan tambahkan 2 sdm tauco.
- Masak hingga wortel dan buncis matang.
- Tambahkan kerupuk kulit untuk mengentalkan kuah (tips dari dapur uni et).
- Sangai (masak sebentar dengan api sangat kecil) dan matikan kompor.
- Gulai tauco hati ayam siap untuk disajikan 😍.
Hati ayam yang dimasak gulai ayam terasa sangat sedap pada saya. Cuma bila dah berumur dan dah ada sedikit ilmu berkenaan kolesterol, saya dah mengurangkan makan bahagian organ dalaman. Masih ada sedikit stok ampela hati ayam di kulkas. Kepingin masak tauco nih, dapat tips dari "Dapur Uni Et" tambahkan kerupuk kulit untuk mengentalkan kuahnya. Potong-potong nanas, masukkan ke wajan dan tuangkan air.
