Resep: Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) yang mudah.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda). Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) ala. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi.

Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) Ide membuat gulai ini bermula ketika saya makan di tempat baralek. Wah gulai apa ini sepertinya gulai pucuk ubi?. Setelah dicicipi,Ternyata memang benar dugaan saya, ini gulai pucuk ubi pakai telur. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyajikan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda)!

Bahan Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda)

  1. Sediakan 400 gram daun singkong.
  2. Sediakan 100 gram teri.
  3. Sediakan 750 ml santan kemasan (encerkan sampai dengan 1.5 l).
  4. Gunakan 1 batang serai (geprek).
  5. Gunakan 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 6 lember daun jeruk.
  7. Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit (simpulkan).
  8. Gunakan secukupnya gula, penyedap rasa dan garam.
  9. Dibutuhkan Bumbu halus.
  10. Gunakan 10 butir bawang merah.
  11. Siapkan 6 butir bawang putih.
  12. Sediakan 5 butir cabe merah besar.
  13. Dibutuhkan 5-10 buah cabe rawit hijau.
  14. Dibutuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  16. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
  17. Siapkan 4 butir kemiri.
  18. Dibutuhkan 1 cm jahe.
  19. Diperlukan 1 cm lengkuas.
  20. Diperlukan 20 gram gula merah (secuil kecil).

Hidangkan Gulai daun singkong dng nasi hangat bersama lauk lain seperti: Sambal Lado Mudo, Rendang Sapi Padang, Telur Balado, Telur Sambo Padang, Ayam Bakar Padang, Dendeng Batokok. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah.

Langkah-langkah membuat Gulai pucuk ubi / daun singkong (jualan di Belanda)

  1. Rebis daun singkong sampai empuk; klo pake presto 30 menit, kalau pake panci biasa bisa 1.5 jam. proses ini dilakukan karena daun ubi yg tersedia disini tua, kalau misalkan masaknya pakai daun ubi yg muda (warnanya hijau muda dan lemas) maka step ini di skip saja.
  2. Sambil nuiggu rebusan daun singkong, blender semua bahan-bahan haluso.
  3. Masukkan bahan halus ke panci kemudian campur dengan sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit tumis tanpa minyak sebentar kemudian masukkan santan.
  4. Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong dan teri masak 15-20 menit di api sedang. aduk perlahan.
  5. Siap disajikan.

Resep Gulai Pucuak Ubi Gulai Daun Singkong. Rahasia Resep Gulai Jengkol Padang Enak Dan Legit. Daun singkong pastinya selalu jadi kesukaan siapa saja ketika bertandang ke restoran Padang. Apalagi untuk versi gulainya seperti yang satu ini. Tidak ketinggalan, resep gulai daun singkong juga menjadi contoh menarik dimana kecombrang berperan memberikan lebih dari sekadar aksen.