Resep: Gulai pakis udang khas Minang Kekinian.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Gulai pakis udang khas Minang. Gulai tambusu merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasala dari Sumatera Barat. Bahan dasar gulai tambusu ini adalah usus sapi yang dilumuri saus yang pedas Dari pada Anda penasaran, yuk langsung saja simak Resep Masakan Gulai Tambusu Spesial Khas Minang dibawah ini ! #pakis #gulaipaku #gulaipakis Hai viewers. Selamat datang lagi di channel youtube Resep & Rasa. di video ini kita buat Gulai Pakis, ini masakan khas.

Gulai pakis udang khas Minang Gulai Paku Udang (Gulai Pakis Udang). Pas banget mama hari ini datang, dan pas juga dengan tema. Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang. Teman-teman dapat menyuguhkan Gulai pakis udang khas Minang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Gulai pakis udang khas Minang!

Bahan Gulai pakis udang khas Minang

  1. Diperlukan 1 ikat daun pakis.
  2. Gunakan 100 gr udang, kupas kulit dan sisakan kulit ekor.
  3. Siapkan 400 mo santan (65ml kara+air).
  4. Siapkan 1 btg serai, geprek.
  5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
  6. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
  7. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
  8. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  9. Gunakan 8 bh bawang merah.
  10. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
  11. Gunakan 10 bh cabe merah.
  12. Dibutuhkan 5 bh cabe rawit merah.
  13. Sediakan 2 cm lengkuas.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 2 cm kunyit, sangrai terlebih dahulu.
  16. Dibutuhkan Secukupnya garam.
  17. Sediakan Secukupnya gula.

Home Indonesian Food Gulai Paku (Pakis) - Minang Fiddleheads Curry. Since my father was a part of Sumatrans, our family used to have edible fidleheads for gulai paku (known as pakis). Lihat juga resep Gulai pakis (sayur paku) enak lainnya. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi.

Cara membuat Gulai pakis udang khas Minang

  1. Dalam wajan/panci masukkan bumbu halus lalu tambahkan santan dan bumbu daun.
  2. Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu masukkan daun pakis, masak sampai daun pakis setengah matang.
  3. Kemudian masukkan udang, garam dan gula. Masak lagi sambil tetap diaduk, sampai daun pakis dan udang matang. Jangan lupa tes rasa.

Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Gulai tambusu khas Minang berupa usus sapi yang diberi isian tahu dan telur, kemudian dimasak dengan kuah santan. Rasa gulai dari masakan Minang punya bumbu kuat yang bisa diterima oleh sebagian besar orang.