Daun Kale Santan Gulai. Bahan: Daun Kale (Grünkohl)Santan Kental (Kokosmilch)Sedikit air (etwas Wasser) Bumbu: Bawang merah (Schalloten)Bawang putih (Knoblauch)Kunyit (Kurkuma)Adas Manis (indonesische Kummel)Jintan Kemiri (Kemirinüsse)Cabe merah (rote Peperoni)Cabe rawit (kalau suka pedas). Daun Kale - Daun kale adalah daun varietas sayuran yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Sepintas, daun kale ini menyerupai sawi putih, tetapi warnanya lebih gelap.
Gulai Daun Kale (pengganti daun singkong).
Tunggu sampai mendidih lagi sambil diaduk-aduk.
Tak heran jika kale kini naik daun di kalangan para pecinta kesehatan.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kawan-kawan dapat menyuguhkan Daun Kale Santan Gulai hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Daun Kale Santan Gulai!
Bahan-bahan Daun Kale Santan Gulai
- Sediakan Seikat daun kale.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Gunakan 100 gram Udang/ sesuai selera.
- Sediakan 2 sdm munjung bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Diperlukan 125 ml santan instan kental (saya santan bio).
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Gunakan secukupnya Vetsin/gula.
- Dibutuhkan Garam secukupnya (jika kurang asin).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Seruas lengkuas (saya 1 iris lengkuas kering).
Sayuran hijau ini mengandung segudang manfaat, termasuk untuk kanker payudara. Kale adalah jenis sayuran yang berdaun hijau yang tergolong dalam keluarga kubis seperti brokoli, kembang kol, dan sawi. Solusi pengganti daun singkong, karna disini ga ada. :p. Dulu waktu kecil mama sering banget bikin gulai ini, tp dulu pake putih telur aja.
Step by step membuat Daun Kale Santan Gulai
- Cuci bersih daun kale, Iris daun kale kecil-kecil kemudian rebus sampai setengah matang. Angkat, sisihkan..
- Oseng bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk dan serai juga lengkuas kemudian masukan udang. Masak hingga udang berubah warna, kemudian masukan daun kale. Air dan santan nya. Beri vetsin/gula. Aduk Rata..
- Masak hingga mendidih dan daun melembut. Test rasa, jika kurang asin tambahkan garam..
- Contoh gambar daun kale. Saya ambil dari google ya..
Gulai kerap dikaitkan dengan makanan berkuah dengan campuran santan. Selain itu sajian gulai juga biasanya diisi dengan potongan daging dan sayur. Hadirnya sambal juga menjadi pelengkap yang semakin menggugah selera. Tapi di balik rasanya yang menggoda, ada juga beberapa orang yang. Kale adalah sayuran hijau yang sangat rapuh.
