Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering. Masakan rumahan yang sering di kosumsi.rasanya enak banget aroma cabe rawitnya waw.😁. Pekaninspirasi pekan riau gulai ikan patin merupakan makanan yang berasal dari pekanbaru mempunyai kuah berwarna kuning pekat Gambar gulai ikan patin.
Waktu pertama menginjakkan kaki di Pekanbaru banyak dijumpai ikan salai patin dan lele. waktu itu saya belum tahu apa itu ikan salai. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang. Video Resep Gulai Daun Singkong Ikan Teri Mudah Dan Lezat Untuk bahan bahan yang di perlukan dalam membuat Gulai Daun. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai!
Bahan Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai
- Gunakan 2 ikat daun singkong, ambil yg muda.
- Dibutuhkan 4 ekor ikan patin asap, masing2 potong menjadi 2.
- Siapkan 700 ml santan.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan 1 buah serai, ambil bagian putihnya.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap.
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis.
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Sebagai alternatif saya ganti dengan daun kale Brsan sy hbs masak daun singkong mbak, tp sayangnya tdk sy kasik ikan teri. Soalnya, keburu mertua dtg kerumah ngantar anak sy td. Assalamualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong Ikan Patin Salai
- Rebus daun singkong 1/2 matang, angkat dan sisihkan..
- Siapkan bumbu halus dengan pelumat / blender, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun kunyit & daun jeruk. Setelah daun layu, tambahkan 100 ml air, aduk rata..
- Tambahkan santan lalu aduk2 sampai santan matang. Tambahkan garam dan penyedap. Setelah rasa sesuai selera, tambahkan daun singkong dan ikan salai. Masak hingga daun singkong dan ikan salai lembut..
- Angkat dan hidangkan..
Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. bumbu gulai ikan salai daun singkong. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang Aduk sampai tercampur rata. Gulai daun singkong siap disajikan untuk keluarga. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Harganya Mahal di Restoran. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya.