Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit. Resep Masak Gulai Jantung Pisang Paling Enak dan Gurih bumbunya sederhana mudah praktis membuatnya divideo ini disertai cara membersihkan jantung pisang. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Gulai Jantung Pisang Paling Enak dan Praktis. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai.
Ikuti resep lezat dan mudah untuk membuat.
Resep Masak Gulai Jantung Pisang Paling Enak dan Gurih bumbunya sederhana mudah praktis membuatnya divideo ini disertai.
Resep Gulai Jantung Pisang Paling Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Kamu dapat menyiapkan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit!
Bahan Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit
- Gunakan 1 buah jantung pisang kepok(kupas n buang kulit berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang aku buang bareng kulit merahnya ya.
- Siapkan 1 batang serai (geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan secukupnya daun kari.
- Sediakan 1 sachet santan kara 65 ml.
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan rawit merah utuh sesuaikan.
- Sediakan 1 pcs, kecombrang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Sediakan 10 cabe merah keriting.
- Gunakan garam.
- Gunakan gula.
- Sediakan kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
Gulai jantung pisang khas Padang ini bisa anda buat sebagai menu makan siang atau makan malam. Jantung pisang yang dipakai untuk membuat sgo sambel ontong santan. (Inibaru.id/ Ida Fitriyah). Selain buahnya, jantung pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai makanan. Namun, nggak semua jantung pisang enak untuk dimasak, Millens.
Step by step memasak Gulai Ontong (jantung pisang) & Tips spy ga pahit
- Kupas n buang kulit jantung pisang yang berwarna merah,,ambil bagian dlm yg berwarna putih saja). termasuk anak2 pisang yang bareng kulit merahnya aku buang juga, soalnya aku coba rebus terpisah dan pahit sepat rasanya..
- Belah jantung pisang menjadi 4 bagian, Jangan dibelah bila airnya belum mendidih, nanti jantung pisang akan menjadi hitam dan warnanya jelek.
- Didihkan air smp mendidih benar, belah jantung pisangnya jd 4 lalu segera masukkan dlm air mendidih. Proses dgn cepat spy jantung pisang ga berubah warna jadi hitam. Selama dimasak usahakan spy smua jantung pisangnya terendam sempurna, beri pemberat bila perlu..
- Masak jantung pisang tp jangan smp terlalu lembek,,angkat, tiriskan n,buang airnya, lalu siram air kran dan bersihkan spy menghilangkan sisa getah air rebusannya. Peras sedikit, jgn terlalu kencang. potong sesuai selera,sisihkan dl..
- Didihkan air dan rebus kecombrang yg sdh dibelah 2 sebentar, lalu matikan apinya dan biarkan kecombrang terendam di air panas selama 10 - 15 menitan. Lalu angkat dan potong, aku buang bagian tengahnya yg biji2. Aku rebus kecombrang terpisah ya, spy ga kena getah ontong dan unt mengurangi rasa asam dr kecombrang..
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun kari,serai & lengkuas,aduk2 sampai bumbu matang n wangi..
- 🌼 Masukan potongan jantung pisang dan kecombrang dan cabe rawit utuhnya. aduk rata sebentar saja. Cabe rawit aku buat utuh karena aku suka makan bareng rawitnya, pas mau makan br aku pecahin rawitnya biar lebih kerasa pedesnya....
- 🌼 Masukan air secukupnya, aduk rata. Sesuaikan airnya ya, skitara 200 - 250 ml yang aku pakai..
- Beri 1 sachet santan kara dan aduk rata lagi..
- Bumbui dgn garam, gula & kaldu jamur atau mecin,,aduk2 dan masak smp kuah santan meresap ke ontongnya, cicip rasanya apakah asin dan ada sdkt manisnya,bila sdh pas rasanya, maka siap disajikan dengan nasi hangat, mantap rasanya.
Berikut jenis-jenis jantung pisang yang enak untuk. Ontong Pisang Jantung pisang adalah merupakan bunga pisang yang akan menjadi buah pisang apabila matang. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan ketumbar. Kalau kuliner rumahan yang satu ini sepintas memang mirip gulai jantung pisang. Bedanya, kali ini tidak menggunakan kunyit.
