Resep: Gulai Otak Sapi Semarang yang menggugah selera.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Gulai Otak Sapi Semarang. TERUS DUKUNG CHANNEL KAMI - Subscribe, Like, Comment and Share RESEP GULAI OTAK SAPI KHAS PADANG - MASAKAN Resep masakan sehari hari masakan indonesia ini asli masakan minang. Resep gulai otak sapi khas padang ini sangat mudah cara membuat gulai otak padang ini. Hasilnya enak gurih, bumbu rempahnya itu sangat kuat.

Gulai Otak Sapi Semarang Resep Gulai Otak Sapi (Gulai Banak) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Otak yang digunakan boleh menggunakan otak sapi lembu Gulai otak sapi adalah masakan khas Padang, Sumatera Barat. Meskipun untuk mengolahnya tidak dibutuhkan keahlian atau teknik pengolahan. Cara membuatnya pun sangat gampang, kalian dapat menyuguhkan Gulai Otak Sapi Semarang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Otak Sapi Semarang yuk!

Bahan-bahan Gulai Otak Sapi Semarang

  1. Dibutuhkan 2 otak sapi.
  2. Siapkan 1/4 daging sapi.
  3. Diperlukan 1 buah santan instan 65 ml (dicampur 150 ml air).
  4. Gunakan Secukupnya air untuk merebus otak dan daging.
  5. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  6. Sediakan 1,5 sdm garam.
  7. Siapkan 3-4 sdm gula pasir.
  8. Gunakan 1 sdm lada bubuk.
  9. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
  10. Gunakan Bahan Cemplung.
  11. Siapkan 1 batang kayumanis.
  12. Gunakan 2 buah cengkeh.
  13. Sediakan 2 batang sereh.
  14. Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
  15. Diperlukan 4 lembar daun salam.
  16. Dibutuhkan Bumbu Halus.
  17. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  18. Siapkan 4 siung bawang putih.
  19. Dibutuhkan 3 buah cabe rawit merah(optional).
  20. Sediakan 2 cm kunyit.
  21. Sediakan 1 cm jahe.
  22. Gunakan 2 cm lengkuas.
  23. Siapkan 5 buah kemiri.
  24. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  25. Dibutuhkan 1 sdt jinten.
  26. Diperlukan 1/4 buah pala.

Masukkan otak sapinya, tambahkan garam & gula secukupnya saja serta boleh juga Anda menambahkan penyedap rasa sapi jika suka, masaklah dengan menggunakan api kecil. Olahan otak sapi yang di masak menjadi gulai ini dengan cita rasa yang kaya akan rempah dan tekstur otak yang sangat lembut, Berani coba? Bersihkan otak sapi, kukus hingga matang, kemudian angkat dan bersihkan dari urat-urat darah yang masih menempel lalu potong-potong.. Gulai Banak (Otak Sapi/Kerbau) Yang Paling Enak - Ni dia satu lagi olahan yang dilupakan oleh kita penikmat kuliner, yaitu gulai banak khas sumatera barat Memang kebanyakan orang akan eNeg jika melihat masakan berbahan dasar otak sapi atau kerbau ini, sehingga malas untuk mengolahnya.

Cara membuat Gulai Otak Sapi Semarang

  1. Siapkan bahan. Daging dan otak tidak perlu dicuci. Direbus dengan air secukupnya hingga terrendam semua, rebus hingga mendidih, lalu buang airnya..
  2. Rebus kembali dengan air secukupnya, masukkan bahan Cemplung. Rebus selama 15 menit. Ambil otak, potong potong sesuai selera, jangan terlalu kecil. Sisihkan..
  3. Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, di wajan terpisah. Masukkan campuran air dan santan. Aduk hingga mendidih. Lalu tuang ke panci isi rebusan daging dan otak..
  4. Rebus kembali daging dan otak sambil diaduk pelan pelan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Rebus kira-kira 1 jam. Bila air menyusut, ditambah air lagi sedikit sedikit. Sambil dicicip rasanya. Angkat dan sajikan..

Gulai otak (Minangkabau: gulai banak) is a traditional Indonesian curry dish made up of cattle brain that has been cut as the main ingredient and cooked in curry spices. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja.