Gulai pakis tempe semangit. Gulai bunga pepaya ikan salai tempe orek!! Es kelapa muda, sambel burung puyuh, dan gulai pakis! Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Namun bagi suku Minang, resep gulai pakis adalah salah satu menu spesial saat hari raya Idul Fitri tiba.
Seiring dengan akulturasi budaya, belakangan ini gulai pakis sudah mulai dihidangkan. tempe busuk atau tempe semangit justru bisa diolah menjadi makanan yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak ribet, bunda dapat menghidangkan Gulai pakis tempe semangit hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai pakis tempe semangit yuk!
Bahan Gulai pakis tempe semangit
- Gunakan 1 ikat pakis ambil daun dan batang muda.
- Siapkan 1 papan tempe semangit potong2.
- Diperlukan 130 ml santan instan+500ml air.
- Dibutuhkan Lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 2 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe & kunyit.
- Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 buah cabe rawit merah (pedasnya disesuaikan).
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan Garam, gula, penyedap.
Sebenarnya, apakah tempe yang sudah membusuk ini aman untuk dikonsumsi? Sayur daun pakis dengan siraman kuah gulai pas disantap bersama nasi hangat. Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat. Gulai Pakis Padang - Bagaimana cara memasak pakis dengan bumbu gulai khas padang - Tumbuhan jenis paku pakuan (Pakis) ini banyak tumbuh di tanah jenis gambut, anda akan banyak menjumapai di daerah sumatera dan kalimantan tumbuh di sekitar hutan dan sungai.
Langkah-langkah membuat Gulai pakis tempe semangit
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum dan tanak.
- Beri sedikit air, masukkan tempe. Tutup dan masak hingga tempe matang.
- Tuang santan, aduk hingga mendidih. Masukkan pakis, masak sebentar sambil di bumbui dan koreksi rasa..
Rasa gulai pakis yang sedap dapat menjadi salah satu menu yang dapat anda coba di rumah. Silahkan lihat video slide Resep Gulai Pakis Paling Lezat di channel Raja Masak ataun klik https Tahu dan Tempe Dimasak Begini Luar Biasa Enaknya.! Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Tempe hampir busuk atau semangit dapat diolah menjadi besengek tempe semangit khas Wonogiri.
