Gulai Tongkol terung ijo khas Padang. Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah masakan Padang, semuanya enak dan dapat di terima lidah berbagai suku di indonesia. Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai. Di dalam daging ikan tongkol mengandung protein, lemak.
Perlu sesuai selera Tahu / Tempe.
Biasanya di rumah makan Padang, gulai ikan tongkol dimasak dengan kuah santan kuning atau merah dengan cita rasa lebih pedas.
Nah, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah lho.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Gulai Tongkol terung ijo khas Padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Tongkol terung ijo khas Padang yuk!
Bahan Gulai Tongkol terung ijo khas Padang
- Gunakan 200 gram daging ikan tongkol.
- Gunakan 4 buah terung ijo.
- Gunakan 3 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan 3 pucuk daun ruku ruku (saya skip).
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 siung bawang merah iris.
- Sediakan 1 keping asam kandis.
- Dibutuhkan 250 ml santan kekentalan sedang.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan Garam.
Kali ini kumparanFOOD telah merangkum resep masakan Gulai Ikan Tongol kuah kuning ala rumah makan Padang, coba buat yuk! Empuknya daging ikan tongkol membuat ikan ini banyak Kini, gulai masin ikan tongkol Khas Padang siap disajikan bersama nasi hangat untuk menu makan siang Anda bersama keluarga. Silahkan dibaca segala informasi penting dibawah ini. Walaupun tanpa nasi dagang, gulai ikan tongkol ini tetap sedap dimakan bersama nasi putih.
Cara membuat Gulai Tongkol terung ijo khas Padang
- Bersihkan ikan,beri garam dan air jeruk.siapkan bahan yang lain..
- Siapkan bumbu halus, kemudian tumis setelah harum masuk semua bahan dan ikan,aduk pelan agar santan tidak pecah.masak hingga matang..
Gulai terong sangat cocok dibuat dengan terong panjang baik yang hijau ataupun yang ungu karena kurang menarik dan sedap dilihat jika gulai terong dibuat dari terong bulat. Nah, untuk menamakan gulai terong ini ternyata berbeda-beda disetiap wilayah ada yang menyebutnya sebagai gulai terung dan di setiap daerah kadang punya sebutan yang berbeda. Lihat juga resep Gulai putih terong ikan tongkol enak lainnya. Resep gulai ikan tongkol asam padeh khas Padang yang Lezat - Kagak ada salahnya mencoba panganan Padang dengan bumbu Minang bukan? Memang untuk makanan yang satu ini cukup terkena di kalangan rumpun melayu, bukan hanya karena bentuk dari masakannya yang istimewa, namun juga karena ke khas an bumbu minang yang sangat unik.
