Gulai rebung Tulangan ayam. Selanjutnya masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam belimbing, dan daging ayam. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran.
Yang membedakan dari sayur rebung lainnya adalah dalam masakan ini dipakai Rebung yang sudah diasamkan plus tambahan ikan laut.
Menurut saya bumbu dan proses masak mirip Rendang.
Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyuguhkan Gulai rebung Tulangan ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Gulai rebung Tulangan ayam!
Bahan-bahan Gulai rebung Tulangan ayam
- Siapkan 500 gram rebung (rebus, tiriskan).
- Diperlukan 300 gram tulang ayam (sisa filet).
- Gunakan 1 lt air.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Royco ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 buah santan instan kara.
- Gunakan Pelengkap: bawang goreng.
- Dibutuhkan Bumbu dihaluskan saya blender:.
- Gunakan 70 ml air.
- Diperlukan 4 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/4 sdt jintan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/4 sdt pala.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa. Resep gulai ayam rebung bisa dipraktikkan untuk menyajikan menu istimewa di akhir pekan. Sajian khas Jawa Barat ini kaya akan rasa dari perpaduan santan, sayur rebung, dan belimbing sayurnya.
Step by step memasak Gulai rebung Tulangan ayam
- Siapkan bahan ya, rebus rebung di air mendidih 5 menit, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bahan bumbu halus dan rempah.
- Panaskan bumbu halus diwajan, tanpa minyak dulu ya, masak di api sedang sampai kandungan air kering, setelah itu baru tambahkan minyak goreng, masukan bumbu rempah, masak sampai harum.
- Masukan rebung, aduk rata,.
- Diwaktu bersamaan kita rebus tulang ayam ya, didihkan air 1 lt, masukan tulang ayam, masak 7 menit.
- Kemudian masukan rebusan tulang ayam dengan airnya ke tumisan rebung ya, dan bimbui aduk rata, masak 15 menit dengan api sedang.
- Terakhir masukan santan, aduk rata, masak sampai mendidih ya, Matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng❤️.
Pertama, kita bisa mengolah rebungnya terlebih dulu. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
