Cara Membuat Gulai Kepala Kakap yang sudah teruji.

Gulai Kepala Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Gulai Kepala Kakap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kepala Kakap yuk!

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. Sediakan 500 gram kepala kakap.
2. Siapkan 2 batang sereh digeprek.
3. Sediakan 10 buah rawit utuh.
4. Sediakan 2 ruas jari asam jawa.
5. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk.
6. Siapkan 1 sdm gula.
7. Siapkan 1 sdm garam.
8. Gunakan 4 sachet santan bubuk @20gram.
9. Gunakan 600 ml air matang.
10. Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan.
11. Sediakan 4 bawang putih.
12. Diperlukan 10 bawang merah.
13. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk.
14. Siapkan 1 ruas jahe.
15. Dibutuhkan 10 rawit merah.
16. Diperlukan 6 buah cabe merah besar.
17. Dibutuhkan 3 butir kemiri.

Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Cara memasak Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan bahan bahan dan bumbu. Haluskan bumbu, diulek apa di blender? Terserah cynn.
2. Tumis bumbu hingga harum menyerbak di area dapur. Jika sudah harum, masukkan sereh, asam jawa dan cabe rawit merah. aduk aduk lagi hingga rata..
3. Larutkan santan bubuk dengan 600 ml air, lalu tuangkan kedalam tumisan bumbu. Aduk rata kurang lebih 5-6 menit.
4. Masukkan ikan. Aduk pelan pelan santan agar tidak pecah. Masak diatas api kecil kurang lebih 30 menit. Koreksi rasa dengan memasukkan kaldu, gula dan garam hingga rasa nya pass...
5. Selesaii.. Tinggal dituang dipiring. Ambil nasi hangat, dan selamat makaaan...

Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak.