Gulai ikan tongkol kacang panjang. Ikan tongkol asap atau bisa juga ikan tongkol bakar di gulai santan pakai kacang panjang sungguh enak dimakan menjadi lauk nasi. Tidak ada kakap,tongkol pun jadi.salah satu menu favorit dirumah Padang,walaupun masak santan tapi tidak bikin eneeeek ikan tongkol, kacang panjang, potong-potong, kentang ukuran sedang, potong agak besar, Santan dari setengah butir kelapa, kurang lebih. Gulai ikan tongkol kacang panjang Bahan: Ikan tongkol Kacang panjang Bumbu halus: Cabe merah, bawang merah dan putih, kunyit Bumbu kasar: Jahe gepret, asam.
Tapi ikan tongkol pula ada dua Di Kelantan,ikan tongkol putih lebih digemari disebabkn isinya yang lebih pejal dan sesuai sangat untuk buat gulai ikan untuk nasi berlauk atau nasi dagang ni.
Yang kedua, ada resep gulai ikan tongkol dengan cita rasa yang tidak kalah lezat.
Ikan tongkol pun tidak kalah sehat dibandingkan ikan-ikan lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Gulai ikan tongkol kacang panjang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai ikan tongkol kacang panjang yuk!
Bahan-bahan Gulai ikan tongkol kacang panjang
- Gunakan ★1/2 kg ikan tongkol/tuna.
- Gunakan ★ 700ml santan dr 1 buah kelapa u besar.
- Dibutuhkan ★ 50 gr cabe merah halus.
- Sediakan ★ 200gr kacang panjang,dipotong panjang2.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan ★ 50gr bawang merah.
- Gunakan ★ 3 siung bawang putih.
- Sediakan ★ 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan ★ 1 ruas jahe.
- Diperlukan ★ 3 ruas kunyit.
- Diperlukan ★ 1sdt garam.
- Siapkan ★ secukupx kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu geprek.
- Dibutuhkan ★ 1 batang serei.
- Diperlukan ★ 1 potong lengkuas.
- Diperlukan ★ 1 lbr daun kunyit.
- Gunakan ★ 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan ★ 2 buah asam kandis.
- Dibutuhkan ★ 10 lbr daun kemangi.
Jika kentang sudah setengah matang, masukkan ikan tongkol dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang. Cara Masak Gulai Ikan Patin : Langkah pertama yakni silahkan cuci terlebih dahulu potongan ikan patin sampai bersih, kemudian lumuri.
Langkah-langkah memasak Gulai ikan tongkol kacang panjang
- Siangi ikan,cuci hingga bersih sisihkan.
- Masak semua bumbu kecuali asam kandis,dangan santan hingga mendidih,masukkan ikan,tambahkan daun kemangi,kacang panjang dan asam kandis,kecilkan apix masak hingga mengeluarkan minyak.
- Matikan api,gulai siap di hidangkan dgn nasi hangat bersama keluarga tercinta!!!.
Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Masakan Padang. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@tintinrayner. Cara Memasak Ikan Tongkol Gulai Kuning Kelantan. Rebus ikan dalam air, asam keping dan sedikit garam. Jika anda suka, boleh masukkan timun yang dihiris, cili hijau Kelantan atau kacang panjang yang dipotong.
