Gulai Rebung Udang. Manfaat UDANG sebagai salah satu jenis seafood, kita semua sudah tau. Namun, Rebung yang sering disepelekan orang karena dianggap. Resep Gulai Rebung enak dan mudah untuk dibuat.
Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya memanfaatkan rebung bambu sebagai bahan makanan.
Gulai Rebung Udang menjadi menu santapan lengkap dengan sayur dan lauk sehingga tidak perlu menu lainnya.
Beri tambahan kacang panjang dan cabai rawit halus untuk menambah rasa segar dan.
Kalian dapat menyiapkan Gulai Rebung Udang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Rebung Udang yuk!
Bahan Gulai Rebung Udang
- Sediakan 200 gr udang.
- Gunakan 400-500 gr rebung muda (saya rebung dlm kemasan instan).
- Gunakan 1-2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Gunakan 200 ml santan instan.
- Diperlukan 400 ml air.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 slice lengkuas kering.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 jumput terasi bakar tumbuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 jumput jahe bubuk.
- Gunakan secukupnya Vetsin/gula.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Diperlukan Cabe sesuai selera (saya pake cabe bubuk).
- Diperlukan Bawang goreng (untuk taburan).
Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka. hidangan rebung yang dipadukan dengan kerupuk kulit dan dibalut bumbu gulai memang sangatlah menggugah selera, mau tahu resepnya? simak! Rebung dalam bahasa Khek adalah cuk sun. Rendam dan rebus rebung hingga beberapa kali agar aroma 'pesing'-nya hilang.
Cara memasak Gulai Rebung Udang
- Tumis bumbu dasar kuning, lengkuas dengan sedikit minyak lalu tumis udang sampai berubah warna..
- Kemudian masukan rebung nya yang sudah dicuci bersih, kalau menggunakan rebung mentah mungkin bisa direbus dulu ya dengan sedikit garam. Aduk rata..
- Beri air, aduk aduk. Kemudian beri santan nya. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata kembali. Masak hingga mendidih matang..
- Test rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan api. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng..
Sambal Petai Udang - garnalen in pittige kokosmelk saus.. gulai rebung udang . @Susie agung. Lihat juga resep Tumis rebung enak lainnya. Ambil bagian rebung yang muda saja lalu iris tipis. Wokeh kembali ke gulai rebung yang kali ini saya posting. Ukuran rebung di Paron sangat jumbo dan ketika dimasak maka satu panci besar gulai rebung bisa kami makan berhari-hari.
