Gulai Pakis. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat.
Rasanya gurih dan segar di lidah.
Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Cara membuatnya pun tidak ribet, kalian dapat menyuguhkan Gulai Pakis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Gulai Pakis!
Bahan Gulai Pakis
- Gunakan 220 gr / 4 ikat Pakis.
- Gunakan 1 batang serei geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 cm lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 65 ml santan kara.
- Dibutuhkan 300 ml Air.
- Diperlukan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 cabe merah.
- Gunakan 8 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood. Gulai pakis merupakan masakan eksotis yang terutama berasal dari daerah Sumatera Barat tepatnya di kota Padang. Pakis sendiri sebenarnya tumbuhan liar dataran tinggi yang mudah dijumpai di mana. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah memasak Gulai Pakis
- Bersihkan pakis, jadi 1 ikat Disni sedikit isinya. 4 ikat Pakis 5rb harganya. Yg tua batangnya di buang, jadi total bersih jadi 220gr. Cuci bersih pakis, saring dan sisihkan..
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serei, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukan pakis, santan kara, air, garam dan kaldu jamur..
- Masak hingga mendidih, dan sayur sampai lembut. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya. Matikan kompor, lalu tuang di mangkok. Selamat mencoba..
Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Silahkan klik link dibawah ini: Gulai Nangka dan Kacang Panjang a la My Mom. Masakan gulai pakis ini menyuguhkan kelezatan sedap gurih bagi para pecinta masakan nusantara Bahan-bahan yang digunakan pada masakan gulai pakis berupa daun pakis segar, santan kental. Serta gulai dalam ikan patin mengandung asam. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.
