Ceker Pedas Tulang Lunak. Bahan seadanya hasil istimewa 😂😁 #gabut #cekermercon #ceke pedas. Ceker ayam pedas merupakan salah satu resep masakan berbahan dasar ayam yang cukup disukai banyak orang di Indonesia meskipun hanya dari bagian Bahkan tulangnya pun bisa terasa lunak karena proses memasak resep olahan ceker ayam ini lumayan lama sehingga cakar ayam bisa empuk. Ceker merupakan bahan makanan yang terkenal dengan memiliki tulang yang begitu keras.
Olahan ceker ayam dibuat dengan menggunakan tambahan bumbu sehingga perpaduan cita rasanya pas.
Olahan ceker ayam tulang lunak juga bisa dijalankan sebagai peluang usaha yang sangat menguntungkan.
Ceker setan tulang lunak bercitarasa pedas manis siap Anda sajikan sebagai lauk atau hanya sebagai camilan keluarga.
Cara membuatnya pun sangat gampang, teman-teman dapat menyuguhkan Ceker Pedas Tulang Lunak hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker Pedas Tulang Lunak yuk!
Bahan-bahan Ceker Pedas Tulang Lunak
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam dicuci bersih.
- Diperlukan Bumbu ungkep untuk presto ceker.
- Diperlukan 3 siung bawang putih (geprek).
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk/ketumbar biji.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan Bumbu halus ceker pedas.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 biji cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya lada.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap (jika berkenan).
- Sediakan Bumbu tumis.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis (opsional).
- Siapkan 3-5 lembar daun jeruk (buang tulangnya).
- Dibutuhkan 2 lembar daun bawang iris kecil.
Keyword resep seblak pedas, seblak ceker tulang ayam. Siapkan sebuah panci kemudian rebus terlebih dahulu ceker bersama dengan tulang ayam dengan merata dalam sebuah panci. Rebus sajian ini sampai matang dan merata hingga lunak dan empuk. Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan membuat selera makan menjadi berlipat.
Step by step memasak Ceker Pedas Tulang Lunak
- Cuci bersih ceker. Lalu presto dengan bumbu ungkep ceker. (TIPS: supaya lebih cepat, panaskan terlebih dahulu panci prestonya hingga air mendidih. Baru masukkan bahan ungkep dan ceker. Lalu tutup panci presto).
- Presto ceker. (TIPS: jika tingkat keempukan yang dimau adalah tidak terlalu empuk maka cukup 15-20 menit untuk mempresto. Namun jika yang dimau adalah sangaaat empuk maka gunakan waktu 25-30 menit). Saya mempresto dengan waktu 15-20 menit karena saya hanya ingin cekernya “tidak keras” saja tapi tetap empuk. Menurut saya, kalau terlalu empuk malah “njebeber” (bahasa indonya apa ya? Hehe) Sesuaikan selera ya..
- Sembari menunggu presto. Buat bumbu halus. Haluskan, kecuali seasoning (gula, garam, lada, penyedap). Blender atau uleg..
- Setelah selesai mempresto. Siapkan wajan dan masukkan minyak untuk menumis. Masukkan bawang bombay dan daun jeruk. Tumis sebentar kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu terasa wangi dan matang. Lalu masukkan ceker yang sudah dipresto. Tumis. (TIPS: Jika dirasa tumisan terlalu kering, maka tambahkan air. Boleh air kaldu ceker di presto tadi ataupun air biasa).
- Seasoning. Masukkan gula, garam, lada, penyedap jika berkenan. Cek rasa. Sesuai selera..
- Terakhir. Masukkan daun bawang yang sudah diiris. Lalu sajikan dengan bawang goreng lebih mantap 🥰👌🏻.
Simak videonya sampai habis untuk tahu cara Salah satu menu yang bisa kamu jadikan pilihan untuk mengolah ceker ayam di rumah. Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan. Untuk membuat ayam penyet tulang lunak ini, sudah pasti Anda membutuhkan ayam sebagai bahan utamanya serta bahan-bahan lain sebagai penyedapnya. Tak lengkap rasanya menikmati ayam penyet tulang lunak tanpa sambal terasi. Oleh sebab itu, diperlukan juga bahan-bahan di bawah ini.
