Ayam tulang lunak. Kami menyediakan menu Ayam Tulang Lunak dengan berbagai variasi. Selain itu kami juga menyediakan Ayam kampung dan Ayam Pejantan. Di tempat kami, Anda juga bisa membeli makanan khas Semarang yang lain untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Ayam goreng tulang lunak ini aku terinspirasi waktu liburan di Batu-Malang setahun lalu.
Nyobai kuliner bagian Alun-alun kota Batu, salah satunya ya ayam ini, yg udah tenar.
Udah murah, rasanya enak dan mantep sambelnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam tulang lunak hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam tulang lunak yuk!
Bahan-bahan Ayam tulang lunak
- Dibutuhkan Ayam.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah kemiri (disangrai).
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan Salam, sereh, lengkuas, jeruk nipis.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Sediakan Air dua gelas untuk merebus ayam.
Mengenang kembali, dengan berbekal ingatan rasa dicobalah challenge ini 😂. Ayam Tulang Lunak Mbok Surip merupakan lokasi kuliner yang menyajikan varian menu lalapan sebagai sajian utamanya. Ada beberapa lalapan mulai dari ayam, bebek, hingga ikan; namun olahan ayam menjadi menu unggulannya. Ayam diukep dengan bumbu kemudian dimasak dengan cara dipresto hingga bumbu meresap ke tulangnya dan digoreng hingga matang.
Langkah-langkah membuat Ayam tulang lunak
- Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Sambil menunggu ayam blender bumbu yg akan dihaluskan (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe).
- Setelah ayam 15 menit lalu cuci bersih dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan salam, sereh lengkuas beri air lalu godog hingga mendidih sambil diberi gula dan garam (sesuaikan rasa).
- Setelah rasa pas barulah dipresto selama 15 menit. Setelah dipresto goreng ayam dengan minyak lumayan banyak. Selamat makan...menu cepat untuk sarapan pagi.
Disini saya menjelaskan cara membuat ayam goreng tulang lunak. Dll Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.
