Resep: Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes yang mudah.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes. Bingung hari ini bikin apa, yuk masak ayam tulang lunak aja plus keremesannya. Masakan ayam goreng kremes tulang lunak menjadi menu restoran yang banyak penggemarnya sekarang. Namun demikian masakan ayam goreng kremes ini sebenarnya ada dua versi, yakni ayam goreng dengan taburan kremes dan ayam goreng kremes tulang lunak.

Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Kalian dapat menyiapkan Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes yuk!

Bahan-bahan Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (sayap ayam negeri).
  2. Sediakan 1 sdt baking powder.
  3. Gunakan 1 L santan dari 1 butir kelapa (saya 1300ml santan instant).
  4. Gunakan secukupnya daun pisang untuk mengalas panci presto.
  5. Gunakan secukupnya minyak untuk menggoreng ayam.
  6. Gunakan bumbu halus=.
  7. Sediakan 5 butir bawang merah.
  8. Siapkan 5 butir bawang putih.
  9. Dibutuhkan 5 butir kemiri, sangrai.
  10. Gunakan 2 sendok teh ketumbar.
  11. Sediakan 2 ruas kunyit.
  12. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
  13. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
  14. Sediakan bumbu lainnya=.
  15. Sediakan 2 ruas lengkuas, memarkan.
  16. Diperlukan 3 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan.
  17. Gunakan 10 lembar daun salam (saya 5 lembar).
  18. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  19. Dibutuhkan 2 sendok teh garam (saya 3 sdt garam).
  20. Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
  21. Sediakan 1 sendok teh kaldu bubuk (optional).
  22. Gunakan 2 sendok makan air asam Jawa (saya 1sdm pasta asam).

Taburkan kremes di atas ayam goreng tadi. Ayam goreng kremes sederhana siap untuk disajikan. Resep ayam kremes tulang lunak ini menjadi menu yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Pasalnya, ayam dengan tulang lunak ini akan memberikan sensasi tersendiri ketika mengonsumsinya.

Cara membuat Ayam Tulang Lunak Goreng Kremes

  1. Alasi panci presto menggunakan daun pisang. Sisihkan.
  2. Siapkan ayam, bersihkan. Belah dada ayam, jangan sampai putus. bentangkan lalu taburi permukaannya dengan baking powder. tutup dengan plastik wrap lalu masukkan ke kulkas selama 1/2 jam.
  3. Tumis bumbu halus tambahkan bumbu lainnya sampai harum, ambil ayam dari kulkas lumuri dengan bumbu diamkan selama 1/2 jam, bisa di suhu ruang atau di kulkas (saya di suhu ruang saja).
  4. Masukkan ayam ke panci presto beri santan hingga ayam terendam oleh santan. Masak dengan api besar sampai mendesis selama 1/2 jam lalu kecilkan api masak selama 1 jam dengan api tidak terlalu besar..
  5. Tunggu uap hilang, keluarkan ayam dari panci presto. Goreng..
  6. Sajikan bersama kremesan (untuk resep kremesan saya pakai kremesan di link cookpad di cerita dibalik resep).

Dan pada kali ini cara membuat ayam goreng kremes dan resep ayam kremes yang mudah untuk di buat tetapi rasanya tetap enak dan juga crispy. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak. Setelah ayam lunak, goreng ayam sampai bewarna kecoklatan. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Alternatif lain anda juga bisa merebus dengan panci tekan/presto sehingga ayam cepat lunak sampai ke tulang.