Ayam Tulang Lunak Serundeng. Simple dan Anti Gagal Hi guys… Kali ini The Hasan Video membagikan resep simple yang lezat dan yang jelas anti gagal yaitu. Ayam tulang lunak adalah makanan ayam yang mengandung tulang yang sudah dilunakkan. Ini salah satu menu favorit di katering saya,pernah juga jualan di depan rumah Alhamdulillah laku,tapi semenjak punya Ayam Tulang Lunak.
Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya.
Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyajikan Ayam Tulang Lunak Serundeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Tulang Lunak Serundeng yuk!
Bahan Ayam Tulang Lunak Serundeng
- Dibutuhkan 1/2 kg Ayam.
- Gunakan 4 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 1 ruas Kunyit/Kunir (kelupas dlu ya kulitnya).
- Dibutuhkan 1/2 ruas Jahe (kelupas dulu ya kulitnya).
- Diperlukan 3 buah Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 1 batang sereh (digeprek, 1 batang serehnya dipotong jadi 3).
- Diperlukan 3 lembar daun Salam.
- Siapkan 1 1/2 sendok Garam.
- Diperlukan 1 sendok Gula.
- Diperlukan 1 sendok Penyedap rasa/ Kaldu Ayam.
- Siapkan 1 liter Air, untuk merebus Bahan2 di dlm Presto.
- Siapkan 1/4 Kelapa parut.
Resep ayam tulang lunak bisa kamu jadikan pegangan kalau butuh makan ayam yang nggak keganggu sama urusan tulang. Kalau makan ayam, yang sering menggangu kenyamanan dan kenikmatan adalah eksistensi tulang yang tentu saja keras. Resep ayam goreng serundeng - berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu Demikian informasi Resep Ayam Goreng Serundeng , semoga berguna bagi anda pembaca web Resep Ayam goreng tulang lunak. Sajian masakan yang #IndonesiaBanget ini bisa membuat waktu makan bersama keluarga menjadi lebih bermakna.
Langkah-langkah memasak Ayam Tulang Lunak Serundeng
- Potong Ayam menjadi beberapa bagian, cuci dan bersihkan.
- Siapkan bumbu Halus, kemudian cuci.
- Ulek/blender bumbu halus. Saya blender, soalnya aga males ngulek hehe. Yg diblender (bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe) dan tambahkan sedikit air.
- Blender bumbu hingga bener2 halus.
- Masukan semua bahan ke dalam presto (ayam yg sudah dipotong2, bumbu yg tadi sudah dihaluskan, daun sereh dan salam..
- Tutup presto, dan masak dengan api besar sampe presto mengeluarkan suara berdesis..
- Biasanya jika presto sudah berdesis, hitung sampe 10-20 menitan lalu angkat. Tapi saya td, 45menitan stlh presto berdesis baru saya matikan (tergantung selera).
- Jika presto sudah dimatikan, jangan lgsg dibuka panci nya. Tunggu saja sampe benar2 dingin. Kira2 td sy tunggu 15menitan.
- Setelah presto dingin, sisa2 air rebusan ayam td. Bisa kita jadikan bumbu serundeng. Caranya :.
- Masukan air rebusan sisa ayam, lalu masukan ke dalam katel yg sudah berisi kelapa paarut..
- Aduk2 hingga air rebusannya habiss, jika sudah, goreng kelapa yg sudah merresap dengan bumbunya. Sampe warna kecoklatam. Jika serundeng sudah beres, goreng ayam2 atl itu dan pastinya sudah siap untuk disajikan.
- Taraaaaa, ayam tulang lunaknya sudah siap untuk disantap...
Karena hampir semua keluarga pasti suka dengan ayam goreng, apalagi jika diolah menjadi ayam goreng tulang lunak, pasti endeus banget. Serundeng Ayam, salah satu kreasi olahan ayam dari sekian banyak menu yang menggunakan daging ayam. Serundeng sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari parutan kelapa yang digoreng. Makanan ini populer karena rasa gurih kelapa yang berasa banget. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
