Ayam goreng tulang lunak. Ayam goreng tulang lunak ini aku terinspirasi waktu liburan di Batu-Malang setahun lalu. Nyobai kuliner bagian Alun-alun kota Batu, salah satunya ya ayam ini, yg udah tenar. Udah murah, rasanya enak dan mantep sambelnya.
Tata daun di dasar panci, baru letakkan ayam yang telah dibumbui dan masukkan santan hingga ayam terendam.
Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto.
Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik.
Kamu dapat menyajikan Ayam goreng tulang lunak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng tulang lunak yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng tulang lunak
- Sediakan 1 kg ayam (dipotong sesuai selera jangan kecil2 ya).
- Dibutuhkan 2 batang serai (memarkan).
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 7 butir bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar (haluskan).
- Diperlukan 3 ruas jari Laos (haluskan).
- Gunakan 3 ruas jari kunyit (haluskan).
- Siapkan 2 butir kemiri (haluskan).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan Secukupnya Air (tuk ukep ayam).
- Diperlukan Secukupnya Minyak goreng.
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto - Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen. Resep Ayam Tulang Lunak Goreng - Bukan hanya dagingnya, bagian lain dari ayam bisa menjadi sajian yang lezat jika di olah dengan baik.
Cara memasak Ayam goreng tulang lunak
- Haluskan bumbu2nya (Bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, Laos, garam) hingga halus, sisihkan.
- Campur kan bumbu halus tadi dengan ayam yg sudah dicuci bersih dan sudah dipotong didalam panci presto. Uleni sampai tercampur rata..
- Tambahkan air hingga ayam tenggelam semua. Masukkan serai dan daun jeruk nya kedalam rendaman ayam. Tutup panci presto rebus/ ukep presto sampai kurleb 45 menit. Dengan api sedang..
- Setelah proses ukep presto selesai, tunggu suhu dingin ruang. Lalu goreng ayam dengan minyak goreng api sedang sampai ayam berwarna kecoklatan..
- Matang dan sajikan ayam selagi hangat bersama nasi putih, sambal dgn perasan jeruk nipis, lalapan..
Misalnya saja ceker ayam ataupun tulang lunaknya. Tulang ayam yang lunak memang memiliki sensasi tersendiri saat dinikmati. Kombinasi ragi instan akan membuat ayam goreng menjadi lebih spesial. Rasanya yang sangat renyah dan lezat pasti akan dapat menggugah. Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis.
