Ayam panggang oven tulang lunak. Resep ayam panggang oven tentunya hal yang menarik buat kamu karena bukan kue saja yang dioven, ayam pun bisa dimasak dengan oven. Seperti halnya cara bikin ayam bakar, ayam panggang oven tidak jauh berbeda hanya berbeda cara memasaknya. Sajian ayam panggang madu oven adalah sajian yang enak dan lezat.
Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya.
Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam panggang oven tulang lunak hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam panggang oven tulang lunak yuk!
Bahan-bahan Ayam panggang oven tulang lunak
- Gunakan 1 ekor ayam utuh ukuran kecil, kurang lebih 800 gr.
- Siapkan 1 buah lemon/jeruk nipis untuk merendam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 butir bawang putih.
- Siapkan 4 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Jahe,lengkuas dan serai di geprek(secukupnya saja).
- Sediakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Sediakan Olesan :.
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun (bisa diganti margarin atau minyak sayur).
Ayam panggang oven utuh. ayam, bumbu halus, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam. Ayam Utuh Panggang Oven (Roasted Whole Chicken). Sudah lama pengen nyoba masak ayam utuh oven begini. Ayam tulang lunak adalah makanan ayam yang mengandung tulang yang sudah dilunakkan.
Step by step memasak Ayam panggang oven tulang lunak
- Cuci bersih ayam, kalo saya bagian kepala dan ceker dipisahkan,tp klo suka bisa juga ikut dicampur kemudian baluri dengan perasan lemon/jeruk nipis sekitar 10-15 menit.
- Sambil menunggu, haluskan bawang merah,putih,kunyit,ketumbar, garam dan kaldu bubuk.
- Cuci ayam yang sudah di lumuri perasan lemon/jeruk nipis tadi, lalu lumuri dengan bumbu ulek, diamkan minimal 1 jam agar bumbu lebih meresap.
- Rebus ayam dalam panci presto kurang lebih 45 menit, tiriskan..
- Tata ayam di atas loyang lalu olesi dengan minyak zaitun yg sudah di campur dgn sejumput garam/kaldu bubuk sampai merata,.
- Panaskan oven lalu panggang dengan api atas bawah dengan suhu 200°c selama 30 menit, lalu lanjutkan dengan api atas selama 60 menit,jangan lupa di cek dan di balik..
- Kenali oven masing2 ya, jangan takut ayam kurang matang karna sudah di presto dulu. jadi klo kurang dari 1 jam warna nya sudah bagus, boleh di angkat..
- Sajikan dengan baked potato, resep nya di upload terpisah ya...
- Air sisa rebusan ayam nya jg bisa digunakan untuk membuat soto ayam loh, next akan saya tulis resep nya...😉.
- Selamat berkreasi....
Bisa dengan metode presto, rebusan dan Cara memasak ayam tulang lunak memiliki fase bahan utama ayam yang sudah lunak terlebih dahulu tulangnya dengan masih mempertahankan tekstur daging. Lumur pada sebelah luar dan dalam juga jika tidak dipotong. Ingin memanggang ayam tapi tak punya oven? Kita bisa memanfaatkan wajan di rumah, kok. Resep ayam panggang kecap ini mudah diikuti!
