Ayam tulang lunak. Kami menyediakan menu Ayam Tulang Lunak dengan berbagai variasi. Selain itu kami juga menyediakan Ayam kampung dan Ayam Pejantan. Di tempat kami, Anda juga bisa membeli makanan khas Semarang yang lain untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Ayam goreng tulang lunak ini aku terinspirasi waktu liburan di Batu-Malang setahun lalu.
Nyobai kuliner bagian Alun-alun kota Batu, salah satunya ya ayam ini, yg udah tenar.
Udah murah, rasanya enak dan mantep sambelnya.
Kalian dapat menyuguhkan Ayam tulang lunak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam tulang lunak yuk!
Bahan-bahan Ayam tulang lunak
- Diperlukan 1 kg ayam.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas besar lengkuas.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sachet bumbu ayam kalasan.
- Diperlukan minyak goreng.
- Dibutuhkan 8 lembar daun salam.
- Sediakan air.
Mengenang kembali, dengan berbekal ingatan rasa dicobalah challenge ini 😂. Ayam Tulang Lunak Mbok Surip merupakan lokasi kuliner yang menyajikan varian menu lalapan sebagai sajian utamanya. Ada beberapa lalapan mulai dari ayam, bebek, hingga ikan; namun olahan ayam menjadi menu unggulannya. Ayam diukep dengan bumbu kemudian dimasak dengan cara dipresto hingga bumbu meresap ke tulangnya dan digoreng hingga matang.
Langkah-langkah memasak Ayam tulang lunak
- Bersihkan ayam.
- Masukkan ayam dalam panci yang berisi air. didihkan lalu buang air rebusan ayam.
- Masukkan ayam dalam panci tekan (presto),masukkan bergantian dengan daun salam..
- Parut lengkuas dan masukkan bawang putih yang sudah di geprek serta ketumbar bubuk kedalam panci presto jangan lupa masukkan 1liter air campur dengan bumbu ungkep instan..
- Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panci tekan mendesis beri waktu ±30 menit. setelah 30 menit matikan kompor. tunggu hingga dingin..
- Siap kan minyak dalam wajan penggorengan. panaskan minyak, masukkan ayam presto ke dalam penggorengan (tingkat kematangan saat di goreng menyesuaikan selera masing2 yaa).
- Jika dirasa sudah matang, angkat, tiriskan lalu sajikan..
- Jangan lupa untuk berdoa sebelum makan.. 😊😊.
Disini saya menjelaskan cara membuat ayam goreng tulang lunak. Dll Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.
