Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat.
Resep ayam goreng tulang lunak dan cara membuat masakan ayam goreng bumbu lengkuas.
Rasa daging ayam goreng lebih enak dengan bumbu meresap hingga ke dalam.
Bahkan ada satu kelebihan lagi yakni bunda bisa sekalian mengunyah tulang ayam.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥 yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya air biasa.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Diperlukan Bumbu Lainnya.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdm garam halus.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
Dengan demikian anda tidak perlu repot. Sajian masakan yang #IndonesiaBanget ini bisa membuat waktu makan bersama keluarga menjadi lebih bermakna. Karena hampir semua keluarga pasti suka dengan ayam goreng, apalagi jika diolah menjadi ayam goreng tulang lunak, pasti endeus banget. Gak cuma itu, bumbu spesial ayam goreng tulang lunak bikin makin lezat.
Step by step membuat Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥
- Ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis kurleb 10 menit, lalu bilas air bersih...
- Siapkan bumbu²nya.. Bumbu halus tak blender (tak blender + 2 sdm minyak goreng), sebelum diblender tak potong² kecil dlu, biar kerja blender tidak terlalu berat...
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, sereh, daun jeruk dan jahe.. Tumis lagi sampai harum banget...
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci presto, tuang air kurleb 1200 ml (kira² sampai ayamnya terendam).. Beri gula, garam, kaldu bubuk, lada dan ketumbar.. Aduk² rata...
- Wajan bekas menumis tadi diberi air, lalu rebus ayamnya sebentar.. Buang air rebusan.. Masukkan ayamnya ke panci presto.. Aduk² rata...
- Tutup rapat panci prestonya, pastikan sampai bunyi "klik", nyalakan kompor api besar sampai panci berdesis (kurleb 15 menit), lalu kecilkan api...
- Masak dgn api kecil selama kurleb 1 jam 15 menit (waktu hitungnya sejak panci berdesis).. Matikan api, JANGAN LANGSUNG DI BUKA tutup pancinya, BAHAYA..!! Keluarkan dulu uap panasnya dengan memiringkan pressure regulator pakai sendok panjang, nanti uap keluar dari situ kurleb 1 menitan, pastikan sampai tidak ada bunyi desis yang keluar yaa, baru boleh dibuka tutupnya...
- Tiriskan ayam, kuahnya bisa disaring terus dibikin kremesan.. Ayam bisa dimasukkan ke wadah terus disimpan dikulkas.. Kalau mau langsung digoreng juga boleh 😁.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sebentar saja, cuma biar sekedar kering, soalnya ayam udah mateng.. Ngambilnya hati² ya, soalnya rawan hancur ayamnya 😂 Angkat, sajikan dengan sambal dan lalapan (kalau ada) 😁 Aku kebetulan ga ada 😆.
Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam Saat memakan ayam goreng, terkadang kita merasa kesulitan memisahkan daging dan tulangnya. Nah, ayam goreng tulang lunak bakal bikin..tulang lunak? berikut ini kami sajikan resep dan bahan bahan cara membuat ayam goreng tulang lunak, supaya tulang ayamnya terasa empuk atau lunak diperlukan alat presto untuk memasaknya dan kemudian digoreng. Cara ayam goreng lunak : Tusuk-tusuk daging ayam dengan menggunakan garpu. Taburi dengan ragi instan dan juga bumbu halus. Resep ayam tulang lunak merupakan pengembangan dari resep ayam goreng.
