Ayam goreng tulang lunak. Ayam goreng tulang lunak ini aku terinspirasi waktu liburan di Batu-Malang setahun lalu. Nyobai kuliner bagian Alun-alun kota Batu, salah satunya ya ayam ini, yg udah tenar. Udah murah, rasanya enak dan mantep sambelnya.
Tata daun di dasar panci, baru letakkan ayam yang telah dibumbui dan masukkan santan hingga ayam terendam.
Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis.
Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Ayam goreng tulang lunak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Ayam goreng tulang lunak!
Bahan Ayam goreng tulang lunak
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu ungkep :.
- Sediakan 8 buah Bawang merah.
- Siapkan 7 buah Bawang putih.
- Dibutuhkan Kunyit seukuran jari telunjuk.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Diperlukan Lengkuas seukuran jari telunjuk.
- Diperlukan 2 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 2 buah Serai.
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu jamur.
- Dibutuhkan 2 butir Telur.
Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan. Resep Ayam Goreng Kremes Tulang Lunak-Presto. Kremesan yang gurih, ranyah tetapi tidak keras merupakan daya tarik.
Step by step memasak Ayam goreng tulang lunak
- Gosok ayam dengan jeruk nipis dan garam hingga lendirnya hilang, diamkan 10 menit. Setelah itu cuci bersih ayam, potong sesuai selera.
- Blender bumbu ungkep (bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas). Tata ayam di dalam panci presto + bumbu ungkep, tuang air hingga ayam terendam, tambahkan daun salam, serai, jahe geprek, garam, kaldu jamur (presto selama 1 jam).
- Sambil menunggu uap panas panci hilang. Siapkan telur + garam sedikit (kocok lepas), panaskan minyak agak banyak agar ayam dapat terendam. Goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kremesan dan sambal.
Resep Ayam Goreng Tulang Lunak Presto - Jika berbicara tentang ayam goreng presto, siapa sih yang tak menyukainya? Memiliki rasa yang enak, gurih dan daging yang empuk hingga ketulang memang begitu nikmat. Ayam goreng presto atau yang sering disebut dengan ayam goreng tulang lunak ini sangat enak sekali jika dinikmati dengan nasi hangat nan pulen. Resep Ayam Tulang Lunak Goreng - Bukan hanya dagingnya, bagian lain dari ayam bisa menjadi sajian yang lezat jika di olah dengan baik. Misalnya saja ceker ayam ataupun tulang lunaknya.
