Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan. Seafood pinggir jalan ini buka hingga larut malam. Menu andalan di tempat ini yang sangat terkenal ialah kepiting saus padangnya. Meskipun hanya bermodalkan gerobak, mi ayam ala Pak Pendi ini tergolong laris.
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini.
Aduk rata, dan masak sampai matang.
Kawan-kawan dapat memasak Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yuk!
Bahan-bahan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan
- Gunakan Topping mi ayam :.
- Dibutuhkan 2 buah paha besar ayam (bagian atas n bawah).
- Siapkan 1 buah sereh, geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/4 gelas belimbing minyak kelapa (pke minyak goreng biasa blh).
- Diperlukan 1/4 gelas belimbing air.
- Sediakan 3 sdm saus tiram.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 buah kentang rebus sbg pengental.
- Gunakan Mi kering dan sawi rebus.
- Sediakan Bumbu kuah:.
- Siapkan 2 buah bawang putih geprek.
- Siapkan Sisa tulang2 ayam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 3 buah bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan Secukupnya gula n garam.
Beri larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam. Membuka usaha dan bisnis di pinggir jalan sudah bukan hal baru lagi dan lebih banyak dijumpai pada kawasan kota yang padat penduduk serta memiliki Setelah di amati secara lebih teliti, faktanya para pebisnis yang memanfaatkan tepi jalanan ini terbilang mampu meraih omzet yang cukup besar. Mie ayam buka di Tangerang, deket pasar malabar. mi ayam kesukaan ane tug gan, tapi gak tau kalo ada campurannya. mungkin besok kalo beli mi ayam harus diperhatikan betul ya yang banyak ayamnya sama banyak protenanya. btw, jadi yang pake protena dan ayam asli dari gambar yang TS aplot yang mana?
Cara memasak Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan
- Persiapan topping: uleg semua bumbu halus. Kentang diiris lalu direbus sampai empuk, angkat, haluskan juga. Sisihkan. Daging ayam diiris dadu. Kulit, daging, n sebagian tulang dibuat bahan topping, sisa tulang2 dibuat kaldu..
- Didihkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe wangi. Lalu masukkan daging ayam n tulang2nya. Aduk sampe setengah matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Aduk sampe ayam mateng. Masukkan saos tiram, kecap, n air (masukkan sedikit2 aja). Aduk sampe resep. Lalu masukkan kentang tumbuk. Aduk lagi. Cek rasa, kalo kurang2 bumbu, bisa ditambah kecap, gula, n garam. Aduk, pke api kecil. Tunggu sampe bumbu bnr2 resep ke ayam. Sambil sesekali diaduk..
- Siapkan kuah kaldu. Bawang putih di geprek, rebus bersama tulang2. Di panci lain, mi kering direbus aldente, masukkan sawi, ikut direbus sebentar. Lalu tiriskan. Mi ayam siap diadon di mangkok, diberi topping n kuah. Selesai..
Aku yang sudah lapar langsung menyerbu ayam goreng yang sempat kami beli di perjalanan pulang tadi. Beginilah jadinya kalau ditinggal berdua dengan kakak yang tidak pandai memasak, terpaksa urusan perut kami beli di luar. Seperti saat ini, orangtua kami sedang keluar kota mengurusi pekerjaan. Nila (Medina) pergi dari rumah karena sudah tidak tahan hidup dalam kemiskinan dengan Husain (Ferdi Ali). Sejak saat itu Husain bekerja keras hingga ia berhasil membuka gerai mie ayam.
