Ala Mi Glosor Khas Bogor. Mie Glosor khas Bogor, hanya marak di bulan Ramadhan saja. Kali ini saya buat menu bukaan mie glosor. Lihat juga resep Mie Glosor Khas Bogor enak lainnya.
Mi glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang jadi buruan di bulan Ramadan.
Mi berwarna kuning dengan tekstur licin ini menjadi menu wajib warga Bogor untuk berbuka puasa.
Rasanya yang lembut dengan disiram sambal kacang akan menggugah selera bagi yang menyantapnya.
Sobat dapat memasak Ala Mi Glosor Khas Bogor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ala Mi Glosor Khas Bogor yuk!
Bahan-bahan Ala Mi Glosor Khas Bogor
- Diperlukan 1 bungkus mie telur.
- Siapkan Segenggam caisim.
- Gunakan Segenggam kol.
- Diperlukan 1 batang wortel.
- Diperlukan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam, gula, kaldu jamur.
- Diperlukan 2 sdm minyak.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal kacang (saya skip).
Mie Glosor Khas Bogor [image source]. Keistimewaan dari mie glosor memang sangat berbeda dengan kuliner lainnya. Untuk mencari mie glosor di Bogor sangatlah mudah. Tidak perlu mendatangi kedai atau restoran mewah.
Langkah-langkah membuat Ala Mi Glosor Khas Bogor
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai selera. Haluskan bumbu, iris-iris cabe rawit dan daun bawang. Rebus mi 1/2 matang, angkat tiriskan. Tuang sedikit minyak, aduk supaya mi tidak lengket..
- Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih dan wortel empuk..
- Selanjutnya masukkan caisim, kol, cabe rawit, dan bumbu-bumbu. Aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, masukkan mi dan daun bawang, aduk lagi sampai rata dan matang. Angkat. Beri taburan bawang goreng..
Cukup berkunjung ke pasar takjil yang biasa mulai berjualan. Yang khas dari mie glosor ini adalah masakan ini hanya ada pada saat bulan ramadhan saja. Bahkan menu ini dijadikan menu yang wajib dan tidak boleh Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Glosor yang Enak dan Lezat ini sendiri dirumah tapi tidak tahu resepnya. Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor. Catet dan simak daftar oleh-oleh khas Bogor yang hits berikut ini, dari mulai makanan khas Bogor, jajanan khas Bogor, masakan Satu lagi oleh-oleh kekinian khas Bogor yang wajib Anda beli, yaitu Strudel Bogor.
