Sambal Kelapa Khas Aceh. Asam ue ini adalah salah satU sambal tradisional aceh yg biasanya menjadi sambal pelengkap untuk menu sayur bening atau sayur campur ( gule rampoe ) bagi. Sambal ganj@ adalah sambal khas dari aceh,meskipun namanya sambal ganj@ tapi bahan bahannya sama sekali tidak menggunakan ganj@ mungkin karena rasa nya saja. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat.
ASAM SUNTI merupakan bumbu dapur khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yg difermentasi. Proses pembuatan asam sunti sendiri dilakukan dengan menjemur. Sambal colo-colo merupakan sambal khas daerah Ambon, Maluku yang sangat terkenal. Teman-teman dapat menyajikan Sambal Kelapa Khas Aceh hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sambal Kelapa Khas Aceh!
Bahan-bahan Sambal Kelapa Khas Aceh
- Dibutuhkan ±½ bh Kelapa Parut ½ muda.
- Sediakan 10 Cabe Rawit/sesuai selera.
- Siapkan 8 Siung bawang merah (saya 4).
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk iris.
- Siapkan 3 bh Asam Sunti (skip) ganti Asam Jawa.
- Sediakan 1 btg Serai iris tipis.
- Dibutuhkan secukupnya Gula, garam.
Cara membuatnya: - Campur semua bahan tadi jadi satu, lalu aduk rata. - Tuangkan minyak kelapa panas dan tambahkan air perasan jeruk nipis. Makanan khas paling populer dari Aceh tidak lain adalah mie Aceh. Ciri khas mie dengan ukuran yang lebih besar dan tekstur yang lebih kenyal menjadikan mie Aceh terasa lebih lezat ketika dimasak bersama rempah-rempah khas Aceh. Mie Aceh sendiri bisa diolah menjadi mie goreng atau pun mie.
Cara memasak Sambal Kelapa Khas Aceh
- Siapkan bahannya, jangan lupa mencuci bahan sebelum di masak..
- Ulek kasar bumbu², kemudian aduk rata dengan Kelapa parut dan air jeruk nipis. Koreksi rasa..
- Sajikan..
Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Lihat juga resep Pare kukus sambal kelapa enak lainnya. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang terkenal akan adat dan budayanya yang kaya dan unik. Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara. Kue tradisional khas Aceh yang hanya bisa ditemui di Aceh, khususnya di daerah Kabupaten Pidie Jaya ini merupakan kue bertekstur lembut dan legit dengan cita rasa manis.