Sambal Nanas Khas Palembang. Sambal nanas adalah sambal yang berasal dari kota Palembang Sumatera Selatan,rasanya enak banget,ada rasa manis,pedes,asin dan juga asam,sambal nanas ini. Bawang merah diiris halus Cara membuat. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal.
Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi Beda halnya dengan sambal likung khas dari Kota Wong Kito Galo, karena di sana sambal tersebut memiliki tampilan.
Makanan khas Palembang adalah salah satunya.
Alkuturasi dari beragam budaya di kota yang dijuluki Venice of the East ini telah menghasilkan produk Meski Palembang dikenal dengan pempeknya, ada belasan, bahkan puluhan makanan khas Palembang lain yang bisa kamu coba saat berkunjung ke.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sambal Nanas Khas Palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal Nanas Khas Palembang!
Bahan Sambal Nanas Khas Palembang
- Sediakan 1/2 buah nanas kecil.
- Gunakan 150 gram cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt terasi bakar.
- Dibutuhkan 1 sdt garam halus, sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt gula merah, manis sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 7-10 sdm minyak goreng untuk menumis.
Lihat juga resep Sambal Cenge khas Palembang enak lainnya. sambal nanas khas palembang. Makanan ringan khas Palembang ini juga menjadi teman yang cocok jika disantap dengan sambal pedas. Menjadi pilihan oleh-oleh yang banyak dibawa dikarenakan Kue lapis khas Palembang bernama maksuba ini memang sekilas sama saja dengan kue lapis pada umumnya atau juga bolu koju. Sambal unik ini dibuat dari fermentasi durian dengan cita rasa asam, pedas, dan manis dengan aroma dan rasa durian di ujungnya.
Langkah-langkah memasak Sambal Nanas Khas Palembang
- Kupas nanas, bersihkan dan potong kecil-kecil sesuai selera..
- Ulek sampai halus cabe, bawang merah, bawang putih dan garam. Atau bisa diblender. Tambahkan terasi, gula merah dan kaldu jamur bubuk. Ulek lagi. Koreksi rasa..
- Tumis sambal sampai matang. Masukkan irisan nanas. Aduk rata sebentar. Matikan kompor..
- Siap disajikan..
Cara membuatnya, daging durian akan ditumis bersama irisan cabai dan bawang. Nasi minyak khas Palembang. foto: Instagram/@dapoer_nyairadin. Di Jambi, nasi minyak wajib dihidangkan dengan kuah kari, sedangkan di Palembang bisa langsung disantap dengan lauk seperti malbi, kari ayam, dan sambal nanas. Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang. Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang.
