Sambal bajak khas jawa tengah. Sambal Bajak Mudah dan Praktis Untuk Nyenengin Suami dan Ibu makan sederhana. Resep semur tahu dijamin enak khas jawa timur Di Jawa Tengah, ada sambal bajak, gongso, hingga krosak.
Anda bisa dengan mudah menemukan sambal ini di rumah-rumah makan tegal (warteg) atau yang sejenisnya.
Tidak perlu membayar untuk menikmatinya karena sambal ini merupakan pelengkap dari nasi yang.
Sambal bajak dibuat dari campuran cabai, bawang, terasi, serta aneka rempah seperti daun salam, serai, serta air asam lalu digoreng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyajikan Sambal bajak khas jawa tengah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal bajak khas jawa tengah!
Bahan Sambal bajak khas jawa tengah
- Diperlukan 150 gr cabai merah besar.
- Dibutuhkan 150 gr cabai rawit merah.
- Gunakan 100 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Dibutuhkan 200 gr tomat.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 3 sdm gula merah sisir.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan Minyak goreng.
Baca juga: Resep Sambal Petis khas Jawa Timur, Cocok untuk Cocolan Tahu Goreng. Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Blender sampai halus dan tambahkan terasi ½ sdt. Sambal Bajak ini bikinnya mudah, tidak perlu diulek-ulek, tinggal dihaluskan pakai blender.
Cara membuat Sambal bajak khas jawa tengah
- Goreng cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu. Angkat dan tiriskan. Masukan ke dalam cobek.
- Tambahkan garam dan gula merah. Ulek hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis sambal, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum. Angkat dan sajikan.
Rasanya hmmm.paduan antara asin, manis dan. Rumah adat jawa tengah atau umum di sebut dengan Joglo sudah menjadi primadona di kalangan masyarakat pada umumnya. walaupun sudah jarang dijadikan sebagai tempat tinggal, Rumah Joglo kini dijadikan sebuah konsep yangh amat menarik untuk restoran ataupun hotel. Sambal-sambal ini banyak diburu para pencinta sambal dari seluruh Indonesia. Kuliner sambal khas Jawa Timur juga menambahkan bahan lain seperti Sambal bajak merupakan sambal yang sangat terkenal di Jawa Timur. Sambal ini dikenal dengan cita rasa pedasnya karena menggunakan banyak.
