Sambal Rusip Ikan. Sambal rusip atau rusep merupakan hasil fermentasi. Ikan yang telah dibersihkan akan dicampur Sambal rusip pun memiliki aroma yang kuat saat dicicipi. Sambal ini berbahan dasar ikan atau ikan bilis (clupeoidesborneensis).
Sambal ini sebenarnya merupakan hasil fermentasi.
Jadi campuran bahan dasar ikan, garam dan gula merah pada sambal ini diawetkan selama tujuh hari.
Menyantap rusip layaknya menyantap sambal lalap.
Kamu dapat menyiapkan Sambal Rusip Ikan hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sambal Rusip Ikan!
Bahan Sambal Rusip Ikan
- Siapkan 1/2 botol rusip.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 15 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 buah jeruk kunci.
- Sediakan 50 ml air panas.
Rusip dihidangkan terpisah dengan makanan-makanan lain. Ikan bilis merupakan ikan laut yang biasa menjadi hasil tangkapan nelayan di Bangka. Rusip digunakan sebagai pengganti sambal untuk lalapan. Rusip ini adalah lauk untuk menambah nafsu makan. a.
Cara memasak Sambal Rusip Ikan
- Potong tipis2 bawang merah n cabe, beri perasan air jeruk kunci n irisan kulit jeruk, aduk rata..
- Gecek2 cabe n bawang merah, lalu campurkan rusip, beri air panas, aduk rata n koreksi rasa..
- Sambal rusip siap di sajikan bersama nasi panas, telur ceplok, ikan goreng n lalapan... Maknyuuusss.. 😋😋😋 Selamat mencoba n semoga suka ☺☺.
Ikan teri segar dibersihkan dari kotoran dan kepalanya dibuang. Rusip merupakan makanan khas bangka. makanan yang dibuat dari ikan teri ini sanagat digemari oleh orang bangka, rusip ditambah cabe rawit dan jeruk kunci. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambal Budu mangga Muda / Sambal Rusip Mangga Muda.
