Sambal Colo-Colo. Sambal colo-colo asli ambon, paling pas dengan ikan azar (asap) ala ambon atau ikan bakar, yumyum. bahan : - tomat - cili buah (cabe rawit). Colo-colo is a type of hot and spicy condiment commonly found in Maluku archipelago, Indonesia. It is believed to have originated in Ambon city.
Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon.
Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum.
Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku.
Cara membuatnya pun sangat gampang, bunda dapat memasak Sambal Colo-Colo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Colo-Colo yuk!
Bahan Sambal Colo-Colo
- Gunakan 10 biji cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 5 biji cabe rawit hijau.
- Siapkan 2 buah tomat cherry/sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 buah tomat kuning/sesuai selera.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah jeruk lemon/nipis/ sesuai selera.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula.
- Sediakan 25 ml air.
Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon. Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum. SHUTTERSTOCK/CHEF TURNIP Ilustrasi sambal colo-colo khas Maluku. Satu lagi sambal dari timur indonesia adalah sambal colo-colo.
Langkah-langkah memasak Sambal Colo-Colo
- Potong serong cabe, bawang merah n tomat. Sisihkan..
- Belah jeruk lemon. Sisihkan..
- Ambil mangkok lalu masukkan semua bahan cabe tadi. Lalu beri air, gula n garam. Diikuti dgn perasan jeruk lemon. Koreksi rasa. Sajikan dgn lauk ikan bakar/goreng, ayam bakar/goreng ato sesuai selera. Bisa disimpan ke dalam botol n masukkan ke kulkas.
Lihat juga resep Sambal Colo-Colo Khas Ambon enak lainnya. sambal colo-colo lebih enak di makan dengan ikan bakar+nasi hangat.duh sedapnya. monggo di coba sambal khas ambon ini. di. Gurame bakar lezat tersaji bersama kesegaran sambal colo-colo asal Maluku yang banyak disukai penggemar pedas. Sajikan sebagai kejutan hangat untuk keluarga. Links to Universidad de Chile vs. Colo Colo video highlights are collected in the Media tab for the most popular matches as soon as video appear on video hosting sites like Youtube or Dailymotion.
