Sambal Matah Asli Resep Bali. Here's the core traditional Balinese Sambal Matah recipe (without garlic or ginger etc) before it's taking many different forms. Bahan sambal diiris halus semua kemudian masukkan kedalam wadah tambahkan garam, gula, air jeruk nipis dan terasi. Cuci bersih cabe, bawang, sereh, daun jeruk purut.
Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia.
Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan.
Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam.
Kawan-kawan dapat membuat Sambal Matah Asli Resep Bali hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal Matah Asli Resep Bali!
Bahan Sambal Matah Asli Resep Bali
- Sediakan 10 siung bawang merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 5 batang serai bagian putihnya.
- Siapkan 5 cabe keriting, iris.
- Sediakan 10 cabe rawit, iris.
- Diperlukan 1/2 sdt terasi, bakar sebentar.
- Dibutuhkan 5 daun jeruk, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 jeruk nipis / 2 jeruk songkit, ambil airnya.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt gula.
- Diperlukan 5-7 sdm minyak kelapa (saya pakai vco).
Berikut resep sambal matah asli yang bisa Anda coba. Resep sambal matah yang satu ini menggunakan kecombrang sebagai pelengkap. Tak hanya menguatkan cita rasa makanan, kecombrang juga mengandung antioksidan yang bagus untuk tubuh. Sambal Matah Original Bali - Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Khas Bali.
Step by step membuat Sambal Matah Asli Resep Bali
- Siapkan wadah. Masukkan irisan bawang merah, serai (hanya ujung putihnya), cabe keriting, cabe rawit.
- Panggang / bakar terasi hingga agak lembek, lalu masukkan ke campuran bawang dan cabe. Gunakan sarung tangan plastik untuk mengaduk dan remas remas pelan agar tercampur.
- Tambahkan irisan daun jeruk, lalu remas lagi dengan tangan, pelan saja jangan sampai potongan bawang dan cabe hancur.
- Tambahkan garam dan gula, lalu perasan air jeruk songkit. Aduk lagi.
- Hangatkan minyak kelapa, jangan terlalu panas, lalu siramkan pada sambal, aduk dengan sendok. Minyak kelapa membuat sambal matah lebih gurih. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan dengan sate lilit dan ayam betutu, serasa di Bali 🥰 (lihat resep).
- (lihat resep).
Sambal matah asli bali - resep dan cara pembuatan yg benar. Sambal Matah Khas Bali - Resep dan Cara Membuat Sambal Matah Bali. Resep cara membuat sambal matah khas bali yang benar & rasanya menyegarkan! Sambal matah asli bali - resep dan cara pembuatan yg benar. Resep Sambel Matah Khas Bali merupakan salah satu kuliner unik yang berasal dari Bali yang terkenal karena rasanya yang mengugah selera. "Matah" dalam bahasa Bali artinya mentah.
