Sambal terasi daun jeruk awet. Sambal merupakan makanan yang di sukai semua orang. Sambal menu yang tidak ketinggalan di setiap waktu makan kita. Berikut varian sambal yang dapat anda.
In Indonesia, shrimp paste is called "terasi" while in Singapore and Malaysia it is called "belacan".
One caveat though - Sambal Terasi, or at least the one I grew up, has subtle differences in taste compared Singapore-Malaysia style sambal belachan.
Entah itu sambal bawang, sambal terasi, dan masih banyak lagi.
Sobat dapat memasak Sambal terasi daun jeruk awet hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Sambal terasi daun jeruk awet!
Bahan Sambal terasi daun jeruk awet
- Siapkan 10 cabe rawit...sesuai selera aja y utk tingkat kepedasannya.
- Gunakan 3 cabe merah besar.
- Gunakan 1 buah tomat merah besar.
- Dibutuhkan 3 siung bwang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 bungkus terasi.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
Tanpa sambal, santapan utama Setelah selesai, langkah selanjutnya adalah kita panaskan di wajan. Letakkan daun jeruk di atasnya Sambal terasi mentah tersebut akan bertahan selama enam bulan. Lihat juga resep Sambel Terasi Belimbing Wuluh enak lainnya. Lalu iris daun jeruk, tulang daun jeruk bisa dibuang, lalu iris tipis daunnya.
Cara memasak Sambal terasi daun jeruk awet
- Blender duo cabe dan duo bawang jgn terlalu halus.
- Lalu panaskan minyak secukupnya..goreng terasi sampai matang lalu masukkan irisan tomat d tumis sampai tomat layu...
- Lalu masukkan cabe yg sdh d blender aduk2 sampai rata.tambahkan daun jeruk..bumbui dgn gula..garam..penyedap secukupnya..tes rasa.
- Masak sambal sampai kluar minyak supaya tahan lm dan awet...stlh dingin masukkan d jar/tmpat tertutup..masukkan dlm kulkas.
Selanjutnya iris tipis batang serai bagian dalam. Terakhir masukan minyak goreng dan aduk rata, setelah itu sisihkan. This is similar to sambal terasi with an addition of tamarind concentrate. Asam means tamarind or sour or acid in Indonesian. Freshly ground sambal terasi with shredded young unripe mango.
