Sambal Kelapa. Sambal kelapa adalah sambal atau bumbu pedas yang terbuat dari parutan kelapa. Pembuatan sambal ini sederhana hanya berupa campuran cabai, bawang putih, terasi dan kencur semua dikukus kemudian dihaluskan, setelah itu dicampur dengan kelapa parut. Biasanya Sambal Kelapa dijadikan pelengkap dari Gudangan (Urap Sayur).
Lihat juga resep Pare kukus sambal kelapa enak lainnya.
Roti kelapa alias flatbread bisa dibikin pakai pan.
Sajian ini cocok disandingkan dengan sambal urap.
Sobat dapat membuat Sambal Kelapa hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sambal Kelapa!
Bahan Sambal Kelapa
- Sediakan 3 sdm kelapa parut.
- Diperlukan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 1 batang serai, iris tipis.
- Sediakan 3 buah cabai merah, potong bulat.
- Sediakan 4 buah cabai rawit, potong bulat.
- Diperlukan 3 buah belimbing wuluh, potong bulat.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Secubit gula.
- Diperlukan Secukupnya garam.
Berikut resep roti kelapa bakar dan sambal urap. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap..dengan ikan cencaru sumbat sambal.
Step by step memasak Sambal Kelapa
- Siapkan bumbu iris.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng di teflon, lalu tuang bumbu iris kedalamnya. Aduk-aduk hingga layu..
- Kemudian tuang kedalam wadah berisi kelapa parut..
- Tambahkan garam, gula dan belimbing wuluh. Aduk hingga semuanya tercampur rata..
- Sambal kelapa siap untuk disajikan..
Resepi ikan cencaru sumbat kelapa ini boleh di goreng atau di bakar. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa. Image via Honey Ahmad / Fried Chillies. Sambal-sambal ini terbuat dari rempah-rempah dan punya rasa khas tersendiri.
