Pempek Plembang Ikan Tengiri. Saya mau membuat pempek ikan tenggiri, pempek asli Palembang.mantull.mantap betul 😃😄 Pempek Palembang ini cemilan yg tdk pernah membosankan karena rasanya yg enak dan cuko pempeknya yang manis dan pedas. Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah.
Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang.
Pempek yang berlogo pempek ek dempo ikan belida ini punya jaminan pempek dengan rasa legendaris.
Hal ini dikarenakan penggunaan ikan belida sebagai bahan utamanya.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kawan-kawan dapat memasak Pempek Plembang Ikan Tengiri hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek Plembang Ikan Tengiri yuk!
Bahan Pempek Plembang Ikan Tengiri
- Siapkan 500 gram daging tenggiri.
- Gunakan 1 butir telur.
- Gunakan 400 grm tepung sagun tani.
- Gunakan 3/4 sdm garam.
- Siapkan 1/2 bks kalau bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk putih.
- Sediakan 150 ml air es.
- Sediakan Bahan isian pempek:.
- Diperlukan 2 kuning telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Air rebusan pempek:.
- Gunakan 2 ltr air.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Siapkan Kuah Cukong:.
- Dibutuhkan 100 grm ebi sangrai.
- Sediakan 150 grm gula aren/gula merah.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 siung bawang putih(sdh di goreng).
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan Timun.
- Gunakan Mie.
Jarang sekali toko pempek yang menggunakan ikan jenis ini. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Cara membuat: - Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. - Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu. Resep dan Cara Membuat Empek Empek Ikan Tenggiri Asli Palembang Bahan-bahannya meliputi: - Ikan tenggiri yang sudah di.
Step by step membuat Pempek Plembang Ikan Tengiri
- Siapkan semua bahan. Giling Bagian daging ikan bersama bawang putih Hingga halus dan tambahkan sedikit deni sedikit air es..
- Setelah halus campur dengan tepung sag,lada, garam.
- Uleni hinggal sedikit elastis dan bisa di cuil. Siapkan isian untuk pempek kapal selam...
- Ambil adonan dan pipihkann. Siapkan sebelumnya dandang berisi air mendidih, garam dan minyak goreng. Bentuk pempek(saya hanya kapal Selam dan lenjer) dan masukan dandang hingga adonan mengambang artinya sudah matang. Lalu tiriskan..
- Siapkan bahan cukong ebi, mie dan timun. Ulek semua bahan kuah cuko..
- Tambahkan 500ml air, masak hingga kuah cuko mengental. Goreng pempek hingga matang kekuningan..
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Palembang. Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat pertama yang paling populer adalah Pempek, kudapan Selain menggunakan ikan tenggiri, empek-empek bisa juga dibuat menggunakan aneka jenis ikan, salah satu yang banyak dipakai adalah jenis. Peluang Usaha Pempek Palembang- Indonesia sangat kaya akan wisata kuliner, bahkan diberbagai daerah ditanah air mempunyai beragam makanan khas dimasing-masing daerah. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
