Sup ikan tenggiri kuah kuning. Tenggiri kuah kuning sendiri adalah masakan seperti sup ikan, kuahnya berwana kuning, rasanya gurih dan pedas. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.
Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, bunda dapat menghidangkan Sup ikan tenggiri kuah kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sup ikan tenggiri kuah kuning yuk!
Bahan-bahan Sup ikan tenggiri kuah kuning
- Gunakan 4 ptg ikan tengiri yg sdh di bersihkan.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri.
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe geprek.
- Siapkan 1/2 buah tomat potong 4.
- Sediakan Daun bawang iris serong.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Diperlukan 1/4 sdt Gula pasir.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan 250 ml air.
Sup-Yongtahu-ikan-Tenggiri juga memiliki versi goreng seperti bakso ikan tenggiri goreng atau bakso ikan tenggiri yang biasa anda temui di Jakarta Utar. Dibuat Dagan Bahan Berkualitas Secara Fresh. Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini. Jika kesulitan mencari ikan tenggiri, maka tak usah berkecil hati atau bahkan mengurungkan niat anda untuk coba memasak resep sup ikan yang saya bagikan.
Langkah-langkah membuat Sup ikan tenggiri kuah kuning
- Uleg bawang merah,bawang putih, kemiri dan kunyit sampai agak halus.
- Siapkan wajan tuang sedikit minyak lalu tumis bumbu ulek tadi.
- Setelah harum tambahkan garam,gula pasir,penyedap rasa dan lada bubuk.
- Masukkan air,lalu tunggu sampai mendidih dan masukkan ikan tenggiri nya.
- Diamkan kurang lebih 15 mnt lalu masukkan irisan tomat, daun bawang dan seledri.
- Tes rasa dan siap di hidangkan 🤤.
Setelah itu masukan ikan tenggiri, masak sampai ikan berubah warna dan matang. Masukan sawi asin, tomat hijau, kecap ikan, lalu masak sampai Selain kuah bening, ikan juga sangat cocok untuk dibuat sup kuah kuning. Ciri khas dari kuah kuning adalah santan kental yang dipadukan dengan. Ikan tenggiri adalah salah satu ikan yang hidup di air laut. Ikan yang satu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena pada ikan tenggiri ini Slain itu ikan tenggiri juga memiliki kandungan protein yang tinggi.
