Cara Memasak Palumara Ikan Kakap Kekinian.

Aneka resep masakan dan lebih dari 1000++ resep.

Palumara Ikan Kakap. Lihat juga resep Pallumara Ikan Kakap enak lainnya. Resep Ikan Palumara Bahan-bahannya: Ikan bandeng Bawang merah iris secukupnya Cabe keriting dan cabe rawit Yıl önce. Resep Ikan Kakap Merah Saus Sambal Asam Manis Pedas follow FB.

Palumara Ikan Kakap Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran. Ikan kakap memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang gurih. Kakap merah аdаlаh salah satu jenis ikan demersal ekonomis penting уаng cukup banyak tertangkap dі perairan Indonesia. Sobat dapat menyajikan Palumara Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Palumara Ikan Kakap yuk!

Bahan-bahan Palumara Ikan Kakap

  1. Sediakan 250 gr filed ikan kakap.
  2. Diperlukan 400 ml air / secukupnya.
  3. Dibutuhkan 2-3 sdm Air asam jawa /secukupnya.
  4. Diperlukan 6 bh cabe rawit merah utuh.
  5. Diperlukan 6 bh cabe rawit hijau, utuh.
  6. Dibutuhkan 3 siung bawang merah, iris.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
  8. Diperlukan 3 lb daun jeruk.
  9. Diperlukan 2 lb daun salam.
  10. Siapkan 1 ruas kunyit, iris tipis.
  11. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  12. Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
  13. Siapkan 1/2 bh tomat, iris.
  14. Sediakan 1/2 pc gula merah (secukupnya).
  15. Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera).

Palumara ikan kakap mudah dan simpel. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Palumara adalah sajian dari ikan yang berasal dari makassar.

Cara memasak Palumara Ikan Kakap

  1. Lumuri ikan dengan kunyit yg dihaluskan / kunyit bubuk.
  2. Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan kunyit. Masak sampai bumbu harum.
  3. Kemudian tambahkan gula merah, air asem dan ikan. Masak sampai ikan matang.
  4. Terakhir masukkan cabe utuh, tomat dan garam. Masak sebentar, koreksi rasa lalu angkat..

Umumnya ikan yang digunakan adalah ikan bandeng atau ikan kakap. Kalau ingin menggunakan ikan jenis lain juga. Sajikan palumara, resep ikan khas Makassar yang legendaris ini untuk momen-momen istimewa. Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Meskipun ikan palumara umum dihidangkan dengan potongan daging ikan lengkap beserta tulangnya, tetapi yang paling populer adalah potongan dari kepala ikan, khususnya kepala ikan kakap merah.