Balado Jengkol & Cue Tongkol. Resep Bekasi jengkol agar tidak bau dan empuk. Lihat juga resep Jengkol balado tanpa bau enak lainnya. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis.
Resep Jengkol Balado - WARNING - Menu ini dapat menyebabkan addiction apalagi kalau disantap dengan Selain jengkol, bumbu balado yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan cabai ini.
Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Kamu dapat menyiapkan Balado Jengkol & Cue Tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Balado Jengkol & Cue Tongkol!
Bahan-bahan Balado Jengkol & Cue Tongkol
- Diperlukan 250 gr jengkol, rendam semalaman, potong potong, goreng.
- Siapkan 8 potong ikan cue tongkol / pindang tongkol, goreng.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 15 buah cabai merah keriting (bisa ditambah rawit jika mau pedas).
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah tomat ukuran besar.
Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi. Balado Jengkol Pedas Hanya untuk mengisi waktu luang :) Mohon maaf masih banyak jengkol balado, jengkol goreng, jengkol rendang, jengkol balado padang, jengkol cabe ijo, jengkol. Resep dan cara memasak jengkol balado yang sederhana, mudah, praktis.
Langkah-langkah membuat Balado Jengkol & Cue Tongkol
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus sampai matang & tanak. Bumbui dengan garam,gula & kaldu jamur. Tes rasa. Jika sudah pas,masukkan jengkol & tongkol goreng..
- Aduk hingga tongkol & jengkol tercampur merata dengan bumbu. Beri air,masak hingga air meresap & sedikit menyusut. Matikan api,sajikan selagi hangat..
Namun rasanya pedas, enak dan gurih. Bikin jengkolnya yang empuk atau lembut. Rebus jengkol (boleh direndam dulu untuk mengurangi bau) kemudian goreng + Goreng ikan asin. Demikian resep jengkol balado dan cara membuatnya yang pedasnya dijamin bikin kamu ketagihan. Dijamin jengkol balado pedasmu bikin penikmatnya klepek-klepek.
