Resep: Goreng Asem Gabus Khas Betawi Selatan yang nikmat.

Goreng Asem Gabus Khas Betawi Selatan. Waktunya makan siang, sudah lama baru kali ini tumben masak sayur goreng asem khas betawi dan ayam jelotot super pedas. Tak lupa nasi ikan asin gabus dan. Lezatnya Gabus Pucung Khas Betawi Sajian ikan gabus pucung khas Betawi, mungkin sudah bukan lagi sesuatu yang asing.

Ikan gabus yang tebal dan gurih dagingnya ini diolah dengan bumbu khas Betawi. Goreng ikan gabus hingga kering dan matang. Resep Memasak dan Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Betawi yang Gurih dan Lezat. Sobat dapat memasak Goreng Asem Gabus Khas Betawi Selatan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Goreng Asem Gabus Khas Betawi Selatan!

Bahan Goreng Asem Gabus Khas Betawi Selatan

1. Siapkan 250 gr ikan gabus asin (kering).
2. Gunakan 1 bungkus sayur asem (5rb an di kang sayur).
3. Gunakan Secukupnya air utk merebus.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Sediakan 10 siung bawang merah.
6. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
7. Dibutuhkan 3 bh cabe rawit merah.
8. Diperlukan 1 bh cabe merah besar.
9. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
10. Sediakan 1 sdt terasi, bakar.
11. Sediakan 50 gram asam jawa (sy skip ganti 3 bh asem mentah).
12. Siapkan Bumbu cemplung :.
13. Gunakan 3 lbr salam.
14. Siapkan 1 btg serai.
15. Diperlukan 2 ruas langkuas.
16. Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
17. Siapkan 2 sdm minyak utk menumis bumbu.

Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Khas Setelah itu, baru masukkan ikan gabus yang telah digoreng dan masak hingga bumbu meresap kedalamnya. Cara Membuat Gabus Pucung Khas Betawi: Bersihkan ikan gabus dan lumiri dengan air jeruk nipis, lalu taburkan garam guna menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Setelah ikan dilumuri, silahkan dibilas dengan air untuk menghilangkan kelebihan. Ada gabus pucung, sayur goreng asem, pepes peda hingga gabus kering.

Cara memasak Goreng Asem Gabus Khas Betawi Selatan

1. Potong2 dan cuci bersih ikan gabus, lalu rebus sampai matang. Jangan dibuang air rebusannya masukan jagung dan asam mentah..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dan sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum. Lalu tuang tumisan ke dalam panci godogan ikan gabus dan jagung. Masukan juga isian sayur asam lainnya (melinjo, daun melinjo, labu dan kacang panjang).
3. Beri garam dan kaldu jamur aduk sebentar, test rasa, sajikan.

Kalau sedang mampir ke sini, Anda bisa mencoba sayur goreng asemnya Pilihannya ada soto Betawi, gabus pucung, laksa Betawi, jengkol balado, pecak ikan mas hingga asinan Betawi. Ada juga minuman bir pletok hingga. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung Penggunaan ketiga bahan ini membuat kuah sayur asem semakin enak dan sedap. Wajib Dicoba : Resep Nasi Goreng Nanas Khas Thailand Yang. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.